Ang recipe ng karne ng baka na ito ay ginawa sa manipis na hiwa karne ng baka (scallopini) at mga kamatis, kasama ang capers, mushroom, at seasonings. Ito ay isang hindi kapani-paniwala ulam upang maglingkod na may mainit na lutong pasta. Magdagdag ng isang salad at ilang tinapay na bawang at magkakaroon ka ng isang kahanga-hangang pagkain.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 kutsara ng lahat ng layunin harina
- 1/2 kutsarita asin
- 1 dash pepper
- 4 veal cutlets (mga 1 pound)
- 1/4 tasa ng langis ng gulay
- 1 maliit na sibuyas (manipis na hiwa)
- 1 sibuyas na bawang (tinadtad)
- 1 maaari / 15 ounces mga kamatis (gupitin)
- 1 maaari / 4 ounces mushroom (hiwa, may likido)
- 1 kutsaritang parsley
- 1 kutsarang capers (pinatuyo)
- 1/4 kutsarita oregano (tuyo na dahon, durog)
- 4 servings hot cooked pasta (buttered)
Paano Gawin Ito
Pagsamahin ang harina, asin, at paminta sa isang mangkok; dredge veal na may harina timpla.
Ilagay ang langis ng halaman sa isang malaking kawali at ilagay ito sa daluyan ng init. Kulayan ang karne ng baka sa mainit na langis ng langis, na nagiging kulay-kape sa magkabilang panig.
Alisin ang karne; idagdag ang sibuyas sa kawali at magluto hanggang malambot.
Magdagdag ng bawang, lutong karne ng baka, mga kamatis, mushroom na may likido, perehil, capers, at oregano.
Takpan at kumulo para sa 15 hanggang 20 minuto, o hanggang sa karne ng baka ay malambot.
Ayusin ang veal scaloppini sa mainit na buttered pasta at tuktok na may sarsa.
Higit pang mga Veal Cutlet Recipe
Veal Cutlets Gamit ang Lemon, Bawang, at Recipe Capers
30-Minute Veal Marsala with Mushrooms
Veal With Peppers and Mushrooms
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1020 |
| Kabuuang taba | 32 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 17 g |
| Cholesterol | 129 mg |
| Sosa | 521 mg |
| Carbohydrates | 125 g |
| Pandiyeta Fiber | 9 g |
| Protina | 56 g |