Bawat paminsan-minsan, lumalabas ako ng isang bagay na napakagaling na napapansin ko kahit na ang aking sarili, at nais ko lamang na sigaw ito mula sa mga rooftop. Ang kapalit ng vegan paneer na ito, na ginawa mula sa tofu na napapanahon na may isang timpla ng nutritional lebadura para sa panlasa, ang Dijon mustard para sa tanging at isang hawakan ng sibuyas na pulbos, pulbos ng bawang, kari at asin upang itali ang lahat ng sama-sama, ay isa sa mga panahong iyon. Seryoso, medyo hindi kapani-paniwala.
Kung kailangan mo ng isang simpleng paraan ng paggawa ng isang vegan paneer cheese substitute mula sa tofu, narito kung paano gawin ito. Paneer ay isang malambot na keso keso na madalas na ginagamit sa vegetarian recipe Indian pagkain. Dahil ang malambot na keso nito, mas madali itong magtiklop sa bahay kaysa sa iba pang mga uri ng keso, at, ang karamihan sa mga recipe ng pagkaing Indian na tumatawag para sa paneer ay lutuin ito sa isang sarsa o sarsa, o kahit na magdagdag ng maraming sobrang Indian pampalasa, kaya ang Ang lasa ng paneer ay nakakakuha ng kaunti ngunit nakatago anyways. Narito kung paano gumawa ng isang masarap na pagawaan ng gatas na walang pagawaan ng gatas mula sa tofu.
Gamitin ang iyong homemade dairy-free at kapalit ng vegan paneer upang gawing Indian palak paneer (maanghang na spinach at keso) , o subukang idagdag ito sa halos lahat ng iyong paboritong Indian vegetarian recipe ng pagkain o vegetarian curry, o, subukang itapon ito sa barbecue bilang sa recipe ng inihaw na paneer cheese na ito .
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tbsp. tubig
- 1 tbsp. nutritional lebadura
- 1 tsp. Dijon (o buong butil ng mustasa)
- 3/4 tsp. pulbos ng sibuyas
- 1/2 tsp. bawang pulbos
- 1/4 kutsarita asin
- Opsyonal: 1/4 tsp. kari pulbos
- 1 bloke tofu (firm o extra-firm,
- mahusay na pinindot at tinadtad sa 1-inch cubes)
- 2 tbsp. langis (higit pa o kulang kung kinakailangan para sa Pagprito)
Paano Gawin Ito
- Siguraduhing ang iyong tofu ay napindot nang mabuti bago magsimula. Hindi sigurado kung ano ang ibig sabihin nito o kung paano ito gawin? Tingnan ang simpleng gabay na hakbang-hakbang na ito kung paano pipindutin ang tofu .
- Sa isang maliit na mangkok, haluin ang lahat ng sangkap maliban sa tofu hanggang makinis at mag-atas.
- Idagdag ang tofu, at magsuot ng maayos sa sarsa. Payagan ang pag-atake sa refrigerator sa loob ng hindi bababa sa 20 minuto.
- Kumain ng kaunting langis sa isang kaldero o kawali. Magdagdag ng tofu, patong sa anumang labis na sarsa, upang tiyakin na ang lahat ng sarsa ay ginagamit, at magprito para sa 3-4 minuto sa bawat panig hanggang sa ginintuang.
- Gamitin ang iyong tofu paneer na "keso" bilang isang kapalit sa anumang Indian recipe na tumatawag para sa paneer.
Nakalarawan: Indian spinach palak paneer na ginawa gamit ang kapalit na panit na vegan tofu paneer
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 120 |
| Kabuuang taba | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 11 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 12 g |