Clam Chowder Recipe With Bacon

Gustung-gusto ng iyong pamilya ang recipe ng clam chowder na gawa sa gatas at half-and-half at clam juice. Ang bacon at sibuyas na lasa na ito ay mayaman at masarap na clam chowder.

Ito ay kasing ganda kung hindi mas mahusay kaysa sa iyong paboritong bersyon ng restaurant. Magdagdag ng isang splash ng sherry bago ito tapos na, o palamuti ang tapos chowder na may tinadtad sariwang perehil, berde sibuyas tops, o chives.

Baka gusto mong i-double ang recipe upang maaari kang makakuha ng ilang para sa tanghalian sa susunod na araw - mawala ito mabilis!

Kung naghahanap ka para sa isang mas magaan na clam chowder, tingnan ang ganitong tomato-based slow cooker na Manhattan-style clam chowder .

Ano ang Kakailanganin mo

• 3 hiwa bacon (diced)
• 1 tasang sibuyas (tinadtad)
• 3 tasang diced patatas (pula ang balat patatas o Yukon ginto)
• 1 bote / 8 ounces clam juice
• 1 kutsarita kosher asin (o sa panlasa)
• 1/4 kutsaritang itim na paminta (sariwang lupa)
• 2 lata / 14 ounces tulya (tinadtad)
• 3 tablespoons
• harina (all-purpose)
• 2 tasa
• kalahating-at-kalahati o light cream
• 1 tasang gatas

Paano Gawin Ito

1. Lutuin ang bacon hanggang sa malutong sa isang Dutch oven o malaki, mabigat na kasirola.
2. Alisin ang bacon sa mga tuwalya ng papel na may slotted na kutsara; alisan ng tubig.
3. Magdagdag ng sibuyas sa bacon drippings; sauté hanggang sa lamog at translucent.
4. Magdagdag ng mga patatas at clam juice, asin, at paminta.
5. Takpan at kumulo para sa tungkol sa 15 minuto, o hanggang sa patatas ay malambot.
6. Alisan sa init. Magdagdag ng mga minced tulya sa kanilang likido.
7. Kumilos ng harina sa gatas hanggang maayos na pinaghalo; idagdag sa chowder na may kalahating-at-kalahati.

1. Magluto sa daluyan ng init, pagpapakilos patuloy, hanggang sa ang chowder ay makakapal at nagsisimula sa bubble, o mga 3 minuto.

Naglilingkod 4.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	1021
Kabuuang taba	61 g
Saturated Fat	34 g
Unsaturated Fat	19 g
Cholesterol	187 mg
Sosa	2,504 mg
Carbohydrates	87 g
Pandiyeta Fiber	9 g
Protina	33 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)