Kung mayroon kang natitirang luto na itim na beans na iyong tinimplahan ng pampalasa tulad ng chili powder at kumin, pagkatapos ay ganap na gamitin ang mga ito sa mga burritos na ito. Kung hindi man, ang ilang mga pinatuyo at rinsed na itim na itlog ay mabuti (at maaari mo ring gamitin ang pinto o bato, kahit anong gusto mo).
Bukod sa mga itlog, ang mga sangkap ay laktawan ang anumang sangkap na hindi gusto ng anuman sa iyong mga kapamilya, at idagdag ang mga ginagawa nila!
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 malaking harina tortillas
- 8 malalaking itlog
- asin sa panlasa (magaspang)
- itim na paminta sa panlasa
- 1 kutsara na unsalted na mantikilya
- 1/2 tasa chorizo (luto, crumbled, pabo o baboy)
- 1/2 tasa black beans (alinman sa napapanahong o mula sa maaaring pinatuyo at nalinis)
- 1/4 tasa queso cheese (crumbled)
- 1/2
- tasa guacamole
- Opsyonal: s alsa upang maglingkod
Paano Gawin Ito
- Heat isang malaking kawaling sa mataas na init at ilagay ang isang tortilla sa mainit na kawali. Magluto para sa mga 20 segundo, hanggang sa gaanong browned sa ibaba, pagkatapos ay i-flip ito at lutuin para sa isa pang 20 segundo. Ilagay sa isang plato, at ulitin ang natitirang tortillas.
I-crack ang mga itlog sa isang medium-sized mangkok, idagdag ang asin at paminta, kung gumagamit, at gumalaw ng isang tinidor o isang palisok hanggang sa ganap na pinaghalo.
Init ang parehong mantika (sprayed na may nonstick spray kung mayroon ka nito) sa daluyan ng mataas na init, idagdag ang mantikilya, at i-swirl ang kawali hanggang ang mantikilya ay natunaw at sinulid sa ilalim ng kawali. Ibuhos sa mga itlog. Hayaan silang magluto ng ilang minuto, hanggang sa magsimula ang ibaba upang mag-set nang bahagya, pagkatapos ay gumamit ng isang spatula o isang flat wooden na kutsara, panatilihin ang pag-scrape sa ilalim ng kawali, pag-paulit-ulit sa loob ng 20 segundo o iba pa ang ilang mga push upang muling itakda ang mga ito. Buwagin ang anumang napakalaking piraso habang binubuo ito, at patuloy na itapon ang mga ito upang ang mga ranni na bahagi ay pindutin ang kawali. Huminto nang bahagya bago tapos na ang mga ito ayon sa gusto mo at i-on ang mga ito sa mga plato - patuloy silang lutuin ng kaunti sa init. Season na may mas maraming asin at paminta kung ninanais.
Habang nagluluto ang mga itlog, init ang itim na beans at ang sausage sa microwave o sa isang palayok sa stovetop.
Hatiin ang mga itlog nang pantay-pantay sa gitna ng mga tortillas at itaas ang bawat isa na may pantay na halaga ng mga natitirang sangkap. Tiklupin ang dalawang panig, pagkatapos ay i-roll ang burrito upang palakihin ang pagpuno.
Tandaan: Ang mga itlog ng cracking ay isa sa mga pagluluto sa pagluluto na karaniwang ginagawa ng mga bata. At oo, siyempre magkakaroon ng mga shell sa mangkok! Ang pinakamahusay na paraan upang pumili ng mga random na piraso ng itlog ay ang paggamit ng isang kalahati ng isang itlog bilang isang scoop upang isda ito. At ang mashing avokado ay isang mahusay na kid aktibidad, na bahagi ng paggawa ng guacamole kung gagawin mo ito sa bahay. Huwag mag-atubiling gamitin ang mga hiniwang sariwang abokado sa halip na guacamole. At kung mayroon kang iba pang sarsa sa kamay, huwag mag-atubiling gamitin na sa halip.