Makakakuha ka ng Mexican-na- lagay na vegetarian enchilada casserole sa oven sa loob lamang ng ilang minuto, kaya gumagawa ng isang mahusay na pagkain para sa isang abalang araw. Gustung-gusto din ng mga bata ang recipe na ito (pinutol lamang ang halaga ng mga chili sa kalahati upang mabawasan ang salik na pampalasa). Ang resipe na ito ay madaling gawing vegan sa pamamagitan ng paggamit ng vegan soy cheese sa halip na regular na keso.
Higit pang mga Recipe ng Vegetarian at Vegan na Sinagsik ng Mehikano
- Easy Homemade Enchilada Sauce Recipe
- Ten-Minute Vegan Mexican Fajitas
- Vegan Seven-Layer Dip
- Inihaw na Stuffed Chili Rellenos
- Spicy Vegetarian Tortilla Soup
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 tasa ng vegetarian ground beef substitute
- 1 packet taco seasoning
- 2 15-onsa lata enchilada sauce
- 15-18 soft tortillas
- 2 15-onsa na lata
- pinto beans (pinatuyo)
- 2 tasa keso (gadgad)
- 1 4-ounce maaaring berde na chili (hiwa)
- 1/3 tasa itim na oliba (hiwa)
- Opsyonal: 2 tasa ng mais chips (durog)
Paano Gawin Ito
- Pre-init ang hurno sa 375 degrees.
- Pagsamahin ang mga karne ng karne ng vegetarian na may taco seasoning at pagsamahin ng maayos.
- Banayad na grasa isang baking pan. Ikalat ang tungkol sa 3/4 tasa enchilada sauce sa ilalim ng baking pan. Susunod, ilagay ang isang layer ng 5 o 6 mais tortillas sa itaas ng sarsa.
- Ikalat ang beans, isang layer ng keso at kalahati ng mga chili sa ibabaw ng mga tortillas. Sa itaas ng ito, kumalat ang isa pang mapagbigay na layer ng enchilada sauce, pagkatapos ay higit pang mais tortillas. Susunod, ipagkalat ang karne at olibo sa tuktok ng mga tortillas, mas keso at iba pang mga chili.
- Kumain ng isa pang layer ng sarsa sa ibabaw nito, at pagkatapos ay ang natitirang bahagi ng mais tortillas, pagkatapos sarsa at keso.
- Takpan ang kaserol sa aluminum foil at maghurno sa loob ng 30 minuto. Alisin mula sa hurno, itaas sa chips ng mais, at maghurno ng 15 hanggang 20 minuto.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 4290 |
| Kabuuang taba | 136 g |
| Saturated Fat | 66 g |
| Unsaturated Fat | 27 g |
| Cholesterol | 84 mg |
| Sosa | 8,760 mg |
| Carbohydrates | 621 g |
| Pandiyeta Fiber | 73 g |
| Protina | 143 g |