Madaling Vegetarian Mga Recipe
Nang ipahayag ng US na ang Mad Cow (BSE) ay natagpuan sa supply ng pagkain, ang aking kalungkutan tungkol sa kaligtasan ng karne ng baka, lalo na sa lupa ng baka, ay kinuha. Sa kabila ng pagbabawal ng 1997 sa pagpapakain ng nahawahan na pagkain sa mga hayop ng sakahan (kung saan ang mga kritiko ay nag-uutos na madaling lumabag), marami lamang ang mga butas at mga puwang sa regulasyon. Alam ng mga regular na mambabasa na ang kaligtasan ng pagkain ay isang malaking pag-aalala sa akin, at ang iba pang mga uri ng sakit, tulad ng salmonella, ay higit pa sa isang pag-aalala kaysa sa BSE.
Sa katunayan, ayon sa Centers for Disease Control, "76 milyong sakit, higit sa 300,000 na hospitalization at 5,000 na pagkamatay ay nangyari mula sa sakit na dulot ng pagkain sa Estados Unidos bawat taon. Ang pagkakaiba ay ang karamihan sa iba pang mga sakit ay maaaring mapigilan ng tamang paghawak at pagluluto ng pagkain. Gayunpaman, ang ilang mga pagkain na kontaminado, tulad ng sariwang produkto, ay hindi luto at ang panganib ng consumer ay malaki, lalo na para sa mga nasa mataas na grupo ng panganib.
Maraming mga eksperto ang naniniwala na ikaw, ang mamimili, ay maaaring gumawa ng isang pagkakaiba sa mga ito pinakabagong takot sa supply ng pagkain. Kung sapat na tao ang tumangging bumili ng isang produkto hanggang sa ang system ay 'nalinis', posible ang pagbabago. Hindi ako papasok sa mga detalye ng industriya ng karne sa bansang ito dahil ito ay isang site ng pagkain, ngunit sapat na ito upang sabihin na ang mga detalye ay hindi maganda. Ano ang kaya mong gawin? Maghanap ng isang mapagkukunan para sa mga organic na karne ng lahat ng uri (mga merkado ng magsasaka ay isang magandang lugar upang magsimula).
Maingat na sundin ang mga ligtas na pamamaraan sa paghawak ng pagkain. At idagdag ang ilang mga vegetarian na pagkain sa iyong repertoire bawat linggo.
Kaya, off ang aking soapbox ngayon, nagpasya akong mangolekta ng mga recipe na nagsisimula sa textured na protina ng gulay (TVP), o walang karne. Ang vegetarian na produktong ito ay nagmumukha at nagustuhan tulad ng karne ng lupa, na may parehong pagkakayari at walang siksik na sorpresa.
Bilang isang bonus, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa cross-contamination sa iyong kusina. Regular kong ginagamit ang produktong ito sa Mexican Pizza at Crockpot Chili; ito ay talagang masarap. Sa tingin ko ang produkto ay medyo sweeter kaysa sa lupa beef, kaya gamitin ko ito sa mga recipe na medyo maanghang, karaniwang may isang kamatis base. Ang mga tao sa Morningstar Farms ay nagsasabi na ang mga crumbles na ito ay maaari ding gamitin upang gumawa ng mga bola-bola at meatloaf. Ang mga produktong ito ay may tatlong pangunahing mga form: frozen precooked crumbles na mukhang niluto at pinatuyo na karne ng baka sa labas ng pakete, inalis ang toyo na crumbles, at 'raw' na kapalit, na mas katulad ng raw na karne ng baka at maaaring mabuo sa patties, meatloaf at mga bola-bola.
Tingnan ang ilan sa iyong mga paboritong recipe na gumagamit ng lupa karne ng baka at subukan ang mga ito gamit ang meatless crumbles. Hindi masasabi ng iyong pamilya ang pagkakaiba, at mas pakiramdam mo ang alam mo na ginagawa mo ang lahat ng iyong makakaya upang panatilihing ligtas ang mga ito. Plus, ang mga ito ay masarap!
Magsimula Sa Meatless Crumbles
- Mexican Pizza
- Crockpot TVP Chili
- Meatless Sicilian Supper
- Meatless Loaf
- Crockpot Enchiladas
- Tex Mex Bubble Pizza
- 'Beefy' Taco Skillet
- Sweet and Sour 'Meat'ball Stew
- Spicy Corn Bread Bake
- Crockpot Spaghetti Sauce
- Pie Meatless Shepherd's