Vegetarian at vegan spring roll na may tofu, gulay at bean thread noodles. Kung gusto mo ang sariwang malusog na Thai o Vietnamese na inspirasyon sa mga roll ng spring, subukan ang madaling recipe na ito para sa vegetarian tofu spring roll. Maaari mong gamitin ang basil o halos anumang mga sariwang damo na gusto mo sa halip na sariwang gawaan ng mint: sariwang basil o kahit cilantro ay pareho sa mga roll ng spring, o, gumamit ng isang kumbinasyon ng anumang sariwang damo na mayroon ka sa kamay.
Huwag kailanman ginawa spring roll sa bahay bago? Hindi mo kailangang matakot: malamang na mas madali kaysa sa iyong iniisip. Kung kailangan mo ng dagdag na tulong, maaari mo ring matutunan kung paano i-wrap ang mga roll ng spring sa pamamagitan ng pagsunod sa mga isinalarawan na mga hakbang na hakbang para sa pambalot na mga roll ng spring dito. O kaya, para sa isang bagay na kaunti ang pagkakaiba, subukan ang mga Thai-style vegetarian spring roll .
Ang tofu spring roll recipe ay parehong vegetarian at vegan, at hangga't gumagamit ka ng bean thread o rice noodles at ipalabas ang toyo para sa alinman sa isang gluten-free tamari o pangalan shoyu , gluten-free na rin (bagaman hindi ito masakit upang suriin ang listahan ng mga ingredients sa iyong mga wrappers ng kanin at ang iyong bean thread noodles upang maging 100% sigurado na sila ay gluten-free kung kinakailangan).
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 lalagyan firm o dagdag na firm tofu,
- pinindot din
- 2 tbsp. toyo (kapalit tamari o pangalan shoyu kung kailangan mo ang recipe na ito na maging gluten-free)
- 1 tbsp. langis ng oliba
- 2 tbsp. linga langis
- 1/2 tsp. sariwang luya, tinadtad o gadgad
- 1/4 ulo berde repolyo, hiwa manipis
- 2 karot, gadgad
- 1 tasang bean thread noodles o rice vermicelli noodles, niluto ayon sa mga tagubilin sa pakete
- Isang grupo ng mga sariwang mint dahon
- 8-10 spring roll spring roll rappers
- Tubig, para sa pambalot ng mga spring roll
Paano Gawin Ito
- Una, ihanda ang iyong tofu sa pamamagitan ng pagpindot ng maayos. Hindi sigurado kung paano gawin iyon? Tingnan ang gabay na ito: Paano upang pindutin ang tofu upang matuto kung paano pindutin ang tofu upang maayos na sumisipsip ang maximum na halaga ng lasa kapag luto.
- Hiwain ang pinindot na tofu sa manipis na piraso. Init ang toyo, langis ng oliba, langis ng linga at luya sa isang kawali at igisa ang tofu sa loob ng 5-7 minuto, hanggang sa bahagyang malutong. Alisin mula sa kawali at ilagay sa mga tuwalya ng papel upang pahintulutang lubusang maubos (hindi mo nais ang anumang dagdag na kahalumigmigan sa iyong tofu spring roll).
- Sa isang malaking mangkok, itapon ang tofu sa repolyo, karot, at mga pansit.
- Magpaluskos ng mga wrapper ng spring roll sa maligamgam na tubig hanggang sa malambot at malambot ang isa sa bawat oras.
- Ilagay ang 2 hanggang 3 tablespoons ng tofu at veggie mixture sa isang indibidwal na wrapper, pahalang at sa ibaba lamang ng centerline, tulad ng sa pagpakita ng larawan dito .
- Ilagay ang dalawa o tatlong dahon ng mint sa ibabaw ng pagpuno at wrap ang iyong mga roll ng spring . Paglilingkod na may sarsa ng spring roll dipping : isang maanghang Thai peanut dressing o isang matamis na Thai chili sauce ay ilang mga popular na pagpipilian pagdating sa spring roll paglubog sauces.