Hindi mo kailangang gumamit ng bagong sariwang juice ng orange, ngunit gumawa ito ng malaking pagkakaiba. Kung wala kang sambal oelek (tingnan ang Tala) maaari kang gumamit ng iba't ibang uri ng chili sauce-ayusin ang halaga nang naaayon-ang pagsukat ay nakasalalay sa kung gaano mainit ang sauce na pinili mo.
Paglilingkod ito sa isang gilid ng butil tulad ng puting bigas o Farro na may Inihaw na Broccoli at Sweet Onions, at mga gulay tulad ng mga mushroom na Mushroom at Broccoli Rabe o Roasted Cauliflower at Carrots na may Olive Drizzle.
Gumagawa ito ng maraming manok, ngunit maaari mo talagang i-cut ang recipe sa kalahati para sa isang mas maliit na karamihan ng tao o isang pagkain ng pamilya. Ang mga natira ay mahusay sa mga berdeng salad, tulad ng kale quinoa salad na ito .
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa sariwang orange juice
- ¼ tasa ng canola, gulay o iba pang likas na lasa ng neutral
- ¼ tasa ang tinadtad na mga bakal
- ½ tasa sariwang timing dahon
- 2 tablespoons sambal oelek (tingnan ang Tala)
- Kosher o magaspang na asin at sariwa na paminta sa lasa
- 3 ½ pounds walang buto, skinless chicken breasts
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking lalagyan o isang malaking bag na pang-zip, ipagsama ang orange juice, langis, shallots, thyme, sambal oelek at asin at paminta. Idagdag ang mga dibdib ng manok, bumaling sa amerikana at mag-agila sa refrigerator sa hindi bababa sa 2 oras at hanggang 8.
- Painitin ang grill sa medium-high, o init ng isang grill pan - gaanong sinulid ng langis - sa daluyan ng mataas na init sa kalan. Ihalo o pan grill ang manok para sa tungkol sa 5 minuto sa bawat panig, hanggang lamang luto sa pamamagitan ng. Hayaang umupo ito para sa ilang minuto, pagkatapos maghiwa at maglingkod.
Tandaan:
Sa isang artikulo sa pamamagitan ng Kitch n, ang Sambal oelek ay inihambing sa Sriracha:
"Ang sambal oelek ay isang maanghang sarsa ng chili sa Timog-silangang Asya na gawa sa mainit na pulang chili peppers, asin at minsan ay suka. Ang ilang mga bersyon ay maaari ring maglaman ng sibuyas, lemon o dayap juice, bawang, o asukal.
Ang Sambal ay isang terminong Indonesian na tumutukoy sa isang sarsa na gawa sa chili peppers at maaaring magsama ng iba't ibang mga pangalawang sangkap. Maraming iba't ibang uri ng sambal. Si Oelek , na kung minsan ay tinutukoy bilang olek o ulek , ay tumutukoy sa mortar at pestle na ginagamit upang gawin ang ganitong uri ng sambal sa Indonesian kusina.
Kung ikukumpara sa sriracha, ang sambal oelek ay mas mababa acidic at walang isang malakas na pagkakaroon ng suka, kaya maaari kang magdagdag ng init sa isang ulam na walang epekto sa pangkalahatang lasa. Ang Sambal ay isang bahagyang makapal, bahagyang chunkier sauce na may chile pepper seeds kasama sa buong. Nag-iimpake pa ito ng isang maapoy na suntok, at kung nagdadagdag ka ng init sa iyong pagkain, iyan ang gusto mo! "
Sa ilalim, mayroong isang mainit na sarsa para sa bawat panlasa at ang sambal oelek ay maaaring magdagdag lamang ng maanghang na sipa na iyong hinahanap.