Pagdating sa perpektong spring roll o itlog roll paglubog sarsa, mayroong lahat ng mga uri ng mga pagpipilian. Kung pupunta ka sa tindahan na binibili, gusto kong gumamit ng isang matamis na sarsa ng Thai chili o kung minsan ay kahit na plain plain toyo o isang matamis na mushroom sauce. Kung pupunta ka ng lutong bahay at gusto ng isang bagay na tradisyonal at Asian-inspirasyon para sa paglubog ng iyong spring roll, pagkatapos recipe na ito ay isang magandang lugar upang magsimula. Ito ay ganap na ginawa mula sa mga simpleng sangkap na karamihan sa mga tagapagluto ng bahay ay malamang na nakahanda upang pumunta, ngunit kinukuha ang magkakaibang iba't ibang mga lasa na ang resulta ay ang kalidad ng restaurant (at nangangahulugang masarap na masarap!).
Ginawa mula sa isang base ng soy sauce, bawang, at suka ng bigas, ang spring roll o itlog roll na ito ay naglublob ng kalan na may mais na almiro upang mapapalabas ito sa mas makapal na sarsa (kumpara sa isang bagay na may pare-pareho na pare-pareho) at bawang at isang bit ng asukal para sa pampalasa.
Ang pangunahing basang sauce na ito ay mabilis na gumawa at perpekto upang maghatid ng mga itlog na roll, anumang uri ng spring roll , o gamitin bilang isang sauce para sa stir-fries .
Tandaan na ang lahat ng mga sangkap na ito sa simpleng spring rolling sipping sauce ay vegetarian at vegan, at, kung kailangan mo ang recipe na ito ay maging gluten-free pati na rin, palitan mo lang ang toyo para sa isang gluten-free na kapalit, tulad ng gluten- libreng tamari . Ang Liquid Aminos ni Bragg ay magkakaroon din ng isang disenteng kapalit dito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/4 tasa ng tubig
- 1 tsp. mais almirol
- 1/4 tasang toyo (o gamitin ang tamai sa halip na panatilihing gluten-free)
- 2 tbsp. kanin sa suka
- 2 cloves bawang (tinadtad at durog)
- 2 tbsp. asukal
Paano Gawin Ito
- Una, sa isang maliit na mangkok, gamit ang isang tinidor o isang maliit na kumislap, haluin nang magkasama ang tubig at ang mais na almirol hanggang ang ganap na dissolved corn mais.
- Susunod, ilipat ang cornstarch at tubig halo sa isang maliit na sauce pan o kawali, at idagdag ang toyo (o gluten-free kapalit), suka ng karne, tinadtad na mga cloves ng bawang at asukal. Dahan-dahang pukawin ang lahat ng bagay upang pagsamahin.
- Heat ang timpla sa daluyan ng init para sa 3 hanggang 5 minuto, madalas na pagpapakilos. Pagkatapos ng 3 hanggang 5 minuto, ang asukal ay dapat na ganap na dissolved at ang pinaghalong dapat magsimulang magpapalabas nang bahagya lamang. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na mas likido kung kailangan, pag-iingat na ang iyong spring roll paglubog sarsa ay thicken bahagyang bilang cools, kaya gusto mo itong maging isang maliit na sa manipis na bahagi kapag i-off ang init.
- Payagan ang iyong spring roll paglubog sarsa upang ganap na cool bago paghahatid; dapat itong ihain sa temperatura ng kuwarto o bahagyang pinalamig.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 118 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 1,254 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 5 g |