Tuna Cutlets Recipe

Ang pagdaragdag ng mga cutlet ng isda sa iyong Indian food repertoire ay magbubukas ng iyong mga pagkakataon sa hapunan napakalakas. Tulad ng mga ito ay madaling gawin at napaka-maraming nalalaman, makikita mo ang recipe na ito ng isang pumunta-sa para sa isang mabilis na pagkain anumang oras ng araw. Paglingkuran ang mga ito gamit ang isang itim o chutney tulad ng Mint-Coriander Chutney, ilagay ang mga ito sa isang sanwits na may mayonesa, hugis ang mga ito tulad ng sausages, magprito sa kanila at pagkatapos ay i-roll up ang mga ito sa isang leafy salad sa isang Paratha. Ang mga opsyon sa pagkain ay walang katapusang.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 14-onsa (400 gramo) lata ng tuna (sa dagat o langis)
• 1 medium sized sibuyas (tinadtad napakainam)
• 1/2 tasa kulantro (napaka pino ang tinadtad)
• 2 kutsaritang mint dahon (napaka pino ang tinadtad)
• 2 green chilies (tinadtad na pinong, opsyonal ngunit kanais-nais para sa dagdag na 'sipa')
• 1 kutsarita ng bawang na i-paste
• 1 kutsarita luya i-paste
• 2
• itlog
• 1/2 kutsarita pulbos
• 1/2 kutsarita cumin powder
• 1/4 kutsarita ng aamchur powder (raw na mangga powder)
• 1/4 kutsarita
• garam masala
• Dash asin (o panlasa)
• 1/2 tasa sooji (o semolina)
• Langis ng gulay para sa Pagprito

Paano Gawin Ito

1. Ilagay ang mga tuna chunks sa isang malaking, malalim na mangkok at mash hanggang sa ang mga chunks ay ganap na nasira.
2. Idagdag ang iba pang mga sangkap - maliban sa semolina at sa gulay / mirasol / canola cooking oil. Maghalo ng mabuti sa isang kutsara o sa iyong mga kamay hanggang sa ang lahat ng mga ingredients ay ganap na pinaghalo.
3. Ipagkalat ang kalahati ng sooji sa isang plato - ilalagay namin ang mga cutlet dito upang lagyan ng sako ang mga ito. Ito ay nagbibigay sa mga cutlet ng isang kaibig-ibig, ginintuang, bahagyang crispy sa labas!

1. Bumuo ng isda na halo sa 3 "lapad na patties / sausage shapes at i-roll ang bawat cutlet sa semolina upang ito ay bahagyang pinahiran sa lahat ng panig.
2. Habang ginagawa mo ito, mag-init ng sapat na langis ng pagluluto sa isang mababaw na kawali, upang mag-pan / mababaw na magprito ng ilang mga hiwa sa isang pagkakataon. Magdaragdag kami ng mas maraming langis mamaya habang ang langis na ito ay nakakakuha ng up. Idagdag lamang ng mas maraming kailangan para sa ngayon.
3. Palamigin ang ilang mga cutlet sa isang oras na pag-aalaga na hindi upang samahan ang mga ito sa kawali. Manatiling maingat at lumiko habang ang bawat panig ay makakakuha ng ginintuang.
4. Ang mga cutlet ay tapos na kapag sila ay crispy at ginintuang sa magkabilang panig. Mag-alis sa mga tuwalya ng papel at maglingkod nang mainit na may sauce na tulad ng Mint-Coriander Chutney o nakabalot sa roll na ginawa sa Chapatis o Parathas o sa isang sandwich.
   

Mga Tip sa Pagluluto at Mga Substitusi sa mga Ingredient

Upang panatilihin ang mga bagay na simple hangga't maaari, maaari mong gamitin ang de-latang tuna sa recipe na ito ngunit maaari mong gamitin ang sariwang tuna at steam ito bago ka magsimulang ilagay ang mga cutlet magkasama. Maaari kang makahanap ng de-latang tuna, na ang mga chunks sa brine o sa langis ay pinakamainam. Ang pagkakaroon ng sinabi na, walang dahilan kung bakit hindi mo maaaring subukan ang recipe na ito sa anumang isda na gusto mo!