Rose Hip Jelly Recipe

Ang sariwang rosas na hip jelly recipe ay madaling gawin at tulad ng masarap. Ang isang rosas na balakang ay ang binhi ng mga rosas na natira matapos na natapos na ang namumulaklak.

Kaya kung saan ka makakakuha ng sariwang rosas na hips? Marahil ay hindi mo makikita ang mga ito sa isang tindahan ng groseri, hindi isang tindahan ng gourmet. Kailangan mong umasa sa iyong sariling mga rosas o sa mga kaibigan o kapitbahay hangga't hindi pa sila ginagamot ng pestisidyo na hindi na-label para gamitin sa mga edibles. Tingnan ang higit pa tungkol sa pag-aani ng hips rose sa ibaba.

Bilang malayo sa pektin napupunta, na mas madaling mahanap. Hanapin dito kung saan ibinibenta ang mga supply ng canning, karaniwang magagamit sa karamihan ng mga pangunahing tindahan ng grocery.

Ano ang Kakailanganin mo

• 4 quarts hinog rose hips (tingnan ang Tala sa ibaba)
• 2 quarts water
• 1/2 tasa ng lemon juice
• 1 pakete pektin ba ay kristal
• 5 tasang asukal

Paano Gawin Ito

1. Sa isang malaking kaldero ng hindi kinakalawang na asero (huwag gumamit ng aluminyo dahil ito ay mawawalan ng kulay sa rosas na hips), kumukaw rosas hips sa 2 quarts ng tubig hanggang malambot.
2. Crush sa mash sa kawali, at pilitin sa pamamagitan ng isang bag na jelly. Dapat kang magkaroon ng tungkol sa 4 tasa ng rosas hip juice.
3. Ibalik ang hip juice sa pan at magdagdag ng lemon juice at pektin ba ay kristal . Gumalaw hanggang sa pinaghalong dumating sa isang mahirap pigsa. Agad na magdagdag ng asukal. Dalhin sa isang buong lumiligid pigsa at pigsa para sa 1 minuto, pagpapakilos patuloy.

1. Alisin ang jelly mula sa init at mag-flim off foam gamit ang isang stainless-steel na kutsara.
2. Ibuhos ang jelly sa mainit na isterilisadong garapon at iproseso sa isang paliguan ng tubig o mag-freeze para sa mas mahabang imbakan, o mag-imbak sa refrigerator sa loob ng hanggang dalawang linggo.

Tandaan: Kung hindi ka makahanap ng mga sariwang rosas na hips, magbabad sa tasa ng tasa ng rosas na hips sa loob ng 2 minuto ng tubig para sa ilang minuto, pagkatapos ay lutuin hanggang malambot, at magpatuloy sa hakbang 2 ng recipe sa itaas.

Pinagmulan: "Katutubong Indian Wild Game Fish & Wild Foods Cookbook" na na-edit ni David Hunt (Fox Chapel Pub.)

Pag-aani at Paglilinis Rose Hips

• Ang pinakamahusay na oras upang anihin rosas hips ay pagkatapos ng unang hamog na nagyelo. Dapat pa rin silang maging matatag at may magandang kulay. Huwag kunin ang mga matuyo o tuyo.
• Bawasan ang stem at blossom. Hatiin ang bawat balakang sa kalahati at tanggalin ang panloob na buto. Banlawan ang deseeded hips at gamitin sa iyong paboritong recipe.

Higit Pang Mga Paraan Upang Gamitin ang Rose Hips sa Pagluluto

• Rose Hip Soup Recipe: Rose hip hip, honey, at lemon juice pumunta sa ito matamis-maasim at nagre-refresh na sopas.
• Rose Hip Crumble Pie Recipe: Ang pinatuyong at reconstituted rose hips sa isang filler ng custard ay gumawa ng isang mabilis at madaling pie na may topping na sweet crumble topping.
• Rose Hip Tea Recipe: May mga tons ng komersiyal na inihanda instant rose hip teas sa merkado ngunit subukang gawing ito ang iyong sarili mula sa tuyo rose hips. Ang lasa ay mas mabuti.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	49
Kabuuang taba	0 g
Saturated Fat	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sosa	0 mg
Carbohydrates	13 g
Pandiyeta Fiber	0 g
Protina	0 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)