Ang isang Tom & Jerry ay isang klasikong kaktel ng taglamig at isang inumin na dapat subukan ng bawat eksplorador ng mundo ng inumin sa isang punto. Ito ay isang matamis, malabay, maiinit na inumin na may lasa ng madilim na rum at cognac at ito ay isang paboritong holiday mula pa noong 1820s. Walang asukal-patong ito: ang Tom & Jerry ay hindi ang pinakamadaling inumin upang gawin, ngunit ito ay katumbas ng halaga.
Habang ang inumin na ito ay karaniwang inihambing sa Eggnog , ito ay hindi isang eggnog. Ang pangunahing kaibahan ay ang Tom & Jerry ay nagsilbi ng mainit-init at ang inumin ay itinayo sa saging. Sa kabilang banda, si Eggnog ay malamig at halo-halong at handa nang uminom. Ang Tom & Jerry ay, gayunpaman, isang kamangha-manghang alternatibo sa Eggnog at maraming mga drinkers ginusto ito dahil ito ay higit pa sa isang mainit na punch ng gatas at may mas mababa ng isang 'eggy' lasa.
Makikita mo na ang Tom & Jerry ay katulad ng paggawa ng Hot Buttered Rum . Ang lahat ay nagsisimula sa paghahalo ng spiced batter, na maaaring palamigin o palamig hanggang oras na para sa isang inumin. Sa puntong iyon, ito ay kasing simple ng pagbuhos ng mainit na gatas sa iyong alak at batter. Ito ay isang hindi kapani-paniwala na paraan upang magkaroon ng masarap na mainit na cocktail sa handa na para sa mga bisita at piyesta opisyal .
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Tom & Jerry Batter:
- 12 itlog (pinaghiwalay)
- 1 kutsarita potasa bitartrate (cream ng tartar)
- 1/2 tasa / 1 stick butter (lamog)
- 1 tasang asukal
- 1 kutsarita kanela (lupa)
- 1 kutsaritang nutmeg (lupa)
- 1 kutsaritang cloves (lupa)
- 1 kutsaritang vanilla extract
- 2 ounces rum (dark)
- Para sa Inumin:
- 1 onsa
- mad madilim
- 1 onsa cognac (o
- brandy )
- 1 kutsarang Tom & Jerry Batter
- 4 ounces
- gatas (mainit, o mainit na tubig, o pareho)
- Palamuti: piniritong duguan
Paano Gawin Ito
Upang Gawin ang Batter:
Maaari mong ihanda ang batter ng ilang oras bago ang panahon at alinman sa freeze o palamigin ito. Kasama sa recipe na ito ang parehong cream ng tartar at rum sa batter dahil ang tartar ay nagpapanatili sa mga sugars mula sa paghihiwalay at ang rum ay gumaganap bilang isang pang-imbak. Papayagan ka nito na laktawan ang freezer kung gusto mo. Gayunpaman, dahil kasama dito ang mga itlog , kailangan mong gawin ang mga pag-iingat upang mapanatili itong malamig at maiwasan ang salmonella.
- Paghiwalayin ang itlog puti mula sa itlog ng itlog at ilagay ang bawat isa sa mga indibidwal na mga mangkok.
- Idagdag ang cream ng tartar sa mga itlog ng itlog at mamalo sa isang taong magaling makisama hanggang sa magkaroon ka ng tekstong tulad ng meringue na may matigas na mga taluktok.
- Idagdag ang lamog na mantikilya at asukal sa mangkok ng mga yolks ng itlog at latigo hanggang sa ganap itong inkorporada at likido.
- Dahan-dahang tiklupin ang ihalo ng itlog ng itlog sa mga itlog ng itlog.
- Gumalaw sa kanela, cloves, nutmeg, banilya, at rum.
- Takpan at iimbak ang batter sa refrigerator hanggang sa oras na gawin ang inumin.
Upang Gawin ang Tom & Jerry Drink:
Ito ay ang madaling bahagi at ikaw ay halos handa na mag-relaks sa isang steaming saro ng ito masarap na cocktail. Kung maaari mong ibuhos at pukawin ang isang inumin, wala kang mga problema sa paggawa ng isang ito.
Kailangan mong bigyang pansin ang iyong gatas. Kapag pinainit ang gatas, kailangan mong gawin ito nang dahan-dahan sa isang medium-high heat. Huwag pahintulutan ang gatas na pakuluan o ito ay magtatagal , totoo rin ito kung mabilis mong initin ito. Go nice at mabagal at ang iyong gatas ay lalabas na pagmultahin.
- Pre-init ang mga mugs na gagamitin mo para sa paghahatid ng Tom & Jerry.
- Magdagdag ng 1 heaping tablespoon ng batter at 1 onsa bawat madilim na rum at brandy sa bawat tabo.
- Punan ang mainit na gatas o tubig (o kumbinasyon ng dalawa), patuloy na pagpapakilos hanggang sa mabulak ang inumin.
- Palamuti sa gadgad na duguan.
Higit pang Mga Tip para sa Paggawa ng Tom & Jerry
Ang Tom & Jerry ay pinakamahusay na may mainit na gatas at ito ay gumagawa ng mas maiinam na inumin kaysa sa kung ikaw ay mag-opt para sa mainit na tubig. Maaari ka ring gumawa ng isang 1: 1 halo ng gatas at tubig kung gusto mo. Kung masiyahan ka sa mga di-pagawaan ng gatas na alternatibo sa gatas, tulad ng toyo o almendras, maaaring gamitin din ang mga ito.
Maraming mga recipe para sa Tom & Jerry at bawat isa ay naglalagay ng kanilang sariling spin sa mix.
- Ang ilang mga recipe laktawan ang pampalasa at banilya sa batter. Sa kasong ito, isaalang-alang ang pagbibihis na may isang halo ng mga clove sa lupa, kanela, at duguan upang pagandahin ang inumin.
- Ang ilan sa mga mas lumang mga recipe ay gumagamit ng isang malaking halaga ng asukal (minsan hanggang sa £ 5 tulad ng sa "Propesor" Jerry Thomas ' recipe) at laktawan ang mantikilya. Ito ay madalas na ginagamit kapag pinagsasama ang inumin na may mainit na tubig upang mabigyan ito ng mas maraming froth at cream.
- Ang iba ay isinulat nang walang pre-made batter. Gayunpaman, ang mga whipping egg whites ay hindi isang madaling gawain, kaya pinakamahusay na gawin ito nang maramihan sa halip na may lamang ng isang itlog o dalawa.
Huwag mag-atubili na iakma ang recipe na ito sa iyong sariling panlasa.
Sa Midwest, ito ay karaniwan upang mahanap ang pre-mixed na Tom & Jerry batter. Gayunpaman, tulad ng ito ay sa Eggnog , ang isang ginawa-mula-scratch inumin ay madalas na mas mahusay.
Paglilingkod Gamit ang Tom & Jerry Punch Set
Ito ay karaniwan para sa Tom & Jerry na ihain sa isang 'set ng Tom & Jerry punch.' Kabilang dito ang isang maliit na mangkok ng suntok para hawakan ang batter at pagtutugma ng mga tarong. Ang mga piraso ay madalas sa puting karamik na may nakasulat na 'Tom & Jerry' sa mga ito. Kung minsan ay makakahanap ka ng isang mangkok na may takip rin.
Ito ay isang mahusay na paraan upang maihatid ang inumin para sa isang partido at sila ay madalas na magkaroon ng isang kamangha-manghang istilong vintage. Makakakita ka ng Tom & Jerry na nagtatakda sa ginamit na merkado at ang muling pagkabuhay ng umiinom sa mga nakaraang taon ay nag-udyok ng ilang mga kumpanya upang mabuhay na muli ang punch set at nag-aalok ng mga bagong bersyon para sa pagbebenta.