Ang estilo ng Texas ay walang katulad. Kung ginagamit mo ang mga lutong beans, ang mga ito ay hindi kung ano ang nasa iyo. Ang estilo ng Texas ay naglalaman ng masarap na pork ng asin, matamis ng asukal, kaunting pampalasa at kasakiman ng malinong na pinto ng beans upang gawin ang tinatawag lamang ang pinakamahusay na paraan upang magkaroon ng panahon ng beans. Naglingkod bilang isang pangunahing ulam sa tabi ng cornbread, ang recipe na ito ay isang mahusay na ideya para sa mga malalaking partido.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasa pinto beans, tuyo
- 12 tasa ng tubig, hinati
- 1/4 pound salt pork, diced
- 1 tasang tinadtad na sibuyas
- 1 sibuyas na bawang, tinadtad
- 2 kutsarita asin
- dash pepper
- 2 lata mga kamatis, (16 ounces bawat isa)
- 3/4 cup diced green pepper
- 1 tasang asukal
- 6 patak na bote na mainit na sarsa ng paminta
Paano Gawin Ito
- Sa isang 2-quart bean pot o casserole, takpan ang pinto ng beans na may 6 tasa ng tubig; magbabad sa gabi.
- Itapon ang tubig mula sa beans. Takpan ang beans sa 6 tasa ng sariwang tubig; idagdag ang asin baboy, sibuyas, at bawang sa beans.
- Dalhin ang beans sa isang simmer at takip. Magluto sa medium-low heat, sakop, para sa 2 oras.
- Gumalaw sa asin, paminta, kamatis, berdeng paminta, asukal, at mainit na sarsa ng paminta.
- Takpan at kumulo sa mababang init para sa 3 oras higit pa.
- Paglilingkod ng beans na may mga kwadro ng cornbread o mainit na lutong bigas.
Mga Tip sa Pagluluto at Mga Substitusi sa mga Ingredient
Mayroong isang art sa Texas-style beans na gumagawa ng paggamit ng isang bean palayok isang kinakailangang kasamaan. Gayunpaman, kung wala kang isang palayok, maaari mong manigarilyo ang iyong mga beans sa isang 9 x 13 ulam na kaserol. Upang maghurno ng beans sa isang wood smoker:
Painitin ang smoker sa pagitan ng 250 at 275F.
- Pagkatapos bumabad sa magdamag, ibuhos ang pinaghalong beans sa isang greased 9x13-inch foil pan.
- Magluto sa naninigarilyo para sa 30 minuto.
- Pagkatapos, takpan ang foil pan na may aluminyo palara at ipagpatuloy ang pagluluto ng 2 hanggang 3 oras.
- Alisin ang aluminum foil cover at transfer beans sa isang preheated 375F oven para sa 10 minuto upang kayumanggi ang beans.
Kung ang oras ay ang kakanyahan, maaari mong i-forego ang pangangailangan para sa magdamag na paglulubog at gupitin ang lutuin oras hanggang sa 1 oras 15 minuto sa pamamagitan ng paggamit ng mga naka-kahong beans, tulad ng Ranch Style Beans. Sa halip na magluto sa isang palayok, gusto mong maghurno ang mga beans sa isang pre-heated na hurno sa 375F sa loob ng 45 minuto matapos na ituturo ang sibuyas, berde paminta at bawang na may asin baboy sa loob ng 10 minuto bago. Pagdaragdag sa mga kamatis, asukal at mainit na sarsa ng paminta sa mga naka-kahong beans bago lamang ilagay sa oven.
Para sa mas masarap na mga bean recipe i-click sa ibaba:
- Peach Baked Beans
- Inihaw na mga Beans na may Bacon
- Napakalakas Barbecue Beans
- Texas Bean Bake
- Crockpot Cowboy Beans
- Honey Baked Beans
Mag-click para sa higit pang mga Bean Recipe at Side Dish Casseroles na mananatiling masaya ang iyong mga bisita.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 272 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sosa | 801 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Pandiyeta Fiber | 9 g |
| Protina | 11 g |