Ruso Inihurnong Mushroom sa Sour Cream Recipe ng Sarsa - Gribi V Smetane

Ang mga mushroom na inihurnong sa isang sour cream sauce ( gribi v smetane) ay isang karaniwang zakuska sa Russia at makikita mo ito bilang isang pampagana sa mga restaurant at pub pati na rin sa bahay. Inangkop ko ang recipe na ito mula sa isa sa pamamagitan ng Yelena Strokin sa kanyang magandang larawan na Pagluluto Melangery blog. Ito ay katulad ng aking sariling recipe.

Pinagmulan: Minimally inangkop mula sa isang recipe sa pamamagitan ng Yelena Strokin sa Pagluluto Melangery.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 kilo cremini mushrooms, hugasan, stemmed at quartered
• 1 kutsarang mantikilya
• 1 kutsarang langis ng oliba
• 1 malaking diced sibuyas
• 3 makinis na tinadtad na guwantes ng bawang
• Asin at paminta para lumasa
• 1 kutsara ng lahat ng layunin harina
• 3/4 tasang kulay-gatas
• 6 ounces shredded cheese of choice
• Tinadtad na sariwang dill para sa dekorasyon

Paano Gawin Ito

1. Sa isang malaking kawali sa daluyan ng mataas na init, matunaw ang mantikilya at langis ng oliba. I-chop ang mga stems ng kabute at idagdag ang mga ito sa quartered mushroom sa kawali. Sauté, paminsan-minsan stirring, hanggang ginintuang at malambot, 5-6 minuto. Idagdag ang sibuyas at bawang. Magluto hanggang sa karamihan ngunit hindi lahat ng mga juices ay evaporated at ang mga mushroom ay malambot, tungkol sa 10-15 minuto.
2. Budburan ang harina sa ibabaw ng mga kabute at magsuot ng malumanay. Season na may asin at paminta. Magdagdag ng kulay-gatas, gumalaw na mabuti at init para sa ilang minuto ngunit huwag hayaan ang halo pigsa.

1. Heat oven sa 400 degrees. Hatiin ang mga mushroom sa pagitan ng dalawang gratin dish. Magpahid ng keso at season nang basta-basta sa asin sa dagat at sariwa na paminta sa lupa. Maghurno hanggang sa browned sa tuktok, tungkol sa 15-20 minuto.
2. Alisin mula sa hurno at hayaang tumayo ng 10 minuto bago maghatid dahil ito ay mainit na mainit. Palamuti sa tinadtad na sariwang dill at maglingkod sa isang masaganang tinapay.

Pinagmulan: Minimally inangkop mula sa isang recipe sa pamamagitan ng Yelena Strokin sa Pagluluto Melangery.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	450
Kabuuang taba	31 g
Saturated Fat	15 g
Unsaturated Fat	11 g
Cholesterol	73 mg
Sosa	683 mg
Carbohydrates	29 g
Pandiyeta Fiber	5 g
Protina	16 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)