Tatlong Mga Recipe Kailangang Malaman ng bawat Dapat Mong Malaman ng Pagkain ng Cook ng Pagkain

Kung ikaw ay isang dalubhasa sa pagluluto ng kaluluwa ng pagkain o natututuhan mo ang iyong paraan sa pamamagitan ng mga recipe, narito ang limang mga recipe ng pagkain ng kaluluwa na dapat mong malaman kung paano maghanda. Mula sa crispy fried chicken sa delicious oxtails sa crispy and tart fried green tomatoes, ang pagkakaroon ng mga recipe ng pagkain ng kaluluwa sa iyong arsenal ay hahantong sa pag-unawa sa kakanyahan ng Southern cuisine.

• 01 ng 03

  Pritong manok

  Kung nais mo ang isang pritong manok recipe na panlasa tulad ng ito ay dumating sa labas ng kusina ng isang Southern lola, sundin ang mga madaling hakbang-hakbang na mga direksyon. Tandaan na ang manok ay kailangang mag-atsara sa ang pinaghalong buttermilk sa loob ng 12 hanggang 24 oras bago magluto upang matiyak ang malambot na kalamnan. Ang pritong manok recipe ay isang tagabantay!

• 02 ng 03

  Mga Oxtail

  Mayroong dahilan kung bakit ang mga oxtail ay isang sangkap na pagkain ng kaluluwa. Ang mabagal na oxtails na dahan-dahan para sa 3 hanggang 4 na oras ay nagreresulta sa isang malusog, tinidor-malambot na kaginhawahan na pagkain. Ang recipe ng oxtail na ito ay magiging isang mata-pambukas para sa mga hindi kailanman kumain sa kanila bago. Ang hiwa ng karne ay mas makatas at masarap kaysa sa kahit na malinis na karne ng baka maikling ribs , salamat sa mas marbling at ang pagsasama ng buto utak. Ang masarap na aroma ay magkakaroon ka ng pagbibilang hanggang handa na ang recipe ng oxtail. Ang isa pang pagpipilian ay upang lutuin ang mga oxtail sa magdamag sa mababang sa isang mabagal na kusinilya . Habang ang sarsa at karne ay kadalasang nakahalo sa kanin, maaari din itong ihain sa mga niligal na patatas.

• 03 ng 03

  Fried Green Tomatoes

  Ang mga pritong berdeng mga kamatis ay ang tunay na pagkain ng kaluluwa habang ang langutngot ng tinapay ay nagbibigay ng paraan sa malambot na katawang ng kamatis. Ang mga berdeng kamatis ay partikular na tinatangkilik para sa paggamit na ito sa Timog, ngunit maaaring mahirap hanapin ang mga kamatis na ito sa ibang mga bahagi ng bansa. Ang mga regular na pulang kamatis lamang ang napili bago sila ripened, hilingin sa kanila sa iyong tindahan ng grocery o market ng magsasaka. Karaniwan silang masaya upang mapaunlakan at ilagay ang isang order para sa berdeng mga kamatis.