Mga Tip sa Pagluluto para sa Mga Mabilis na Tinapay

Walang tulad ng pagbati sa iyong pamilya sa umaga na may aroma ng mga sariwang inihurnong muffins. Ito ay palaging tulad ng isang itinuturing. Ito ay isang itinuturing din sa panadero. Muffins at iba pang mabilis na tinapay ay madaling gawin. Pagkatapos ng cookies, ang mga ito ay dapat na ang mga susunod na inihurnong kalakal na mga bata ay madaling matutunan kung paano gagawin.

Gustung-gusto kong panatilihin ang maraming iba't ibang mga uri sa kamay. Ipinakita ko ang mga ito sa isang lalagyan ng baso sa aking kusina counter.

Muffins at iba pang mga mabilis na tinapay freeze kamangha-mangha. Pag-wrap lamang ang mga ito sa plastic wrap at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang bag ng freezer. Dapat silang manatili sa loob ng ilang buwan.

Ang mabilis na tinapay (haharapin ko lamang ang mga matamis na tinapay - hindi nalilito sa karne ng baka) ay ginawa nang walang lebadura. Kaya walang naghihintay para sa kuwarta upang tumaas. Karamihan sa mabilis na tinapay ay inihanda sa parehong paraan:

1. Painitin muna ang pugon.
2. Grasa ang kawali.
   • Mas gusto kong gumamit ng pagpapaikli. Maaari ring gamitin ang mantikilya o pagluluto ng pagluluto. Tandaan na ang mantikilya ay may posibilidad na magsunog, kaya't panoorin ang iyong oras ng pagluluto. Ang mga muffin cups ay maaari ring naka-linya na may mga tasang papel. Gumamit ng dalawang tasa kung plano mong i-freeze ang muffins.
3. Paghaluin ang mga tuyo na sangkap sa isang malaking mangkok.
4. Kung ginagamit ang pagpapaikli, i-cut sa dry ingredients.
   • Gumamit ng isang pastry blender o dalawang kutsilyo sa maggupit fashion upang makihalubilo sa pagpapaikli.
5. Paghaluin ang wet ingredients sa isang daluyan ng mangkok.
6. Idagdag ang basa ingredients sa dry ingredients. Gumalaw lamang hanggang sa pinagsama.
   • Ito ang pinakamahalagang impormasyon para sa mga matagumpay na mabilis na tinapay: HUWAG HIGIT SA MIX. Paghaluin lamang hanggang sa pinagsama. Ang halo ay naglalaman ng ilang mga bugal. Ang isang over mixed humor ay lumilikha ng matigas at rubbery muffins / quick bread.

1. Ilagay ang humampas sa pans o muffin cups.
   • Para sa 12 maliit na muffins: Punan ang mga tasa ng 2/3 lamang.
   • Para sa 9 medium muffins: Punan halos sa tuktok.
   • Para sa 6 na malaking muffins: Ganap na punan ang muffin cups. Siguraduhin din na grasa tuktok ng kawali bilang muffins ay palawakin ang paggawa ng mga malalaking tops.
   • Napakahalaga: Punan ang anumang walang laman na muffin cups 1/2 na paraan sa tubig. Muffins ay madalas na paso mas mabilis sa isang pan na may walang laman tasa.

1. Maghurno.
2. Pagsubok para sa doneness sa isang palito.
3. Kaagad alisin mula sa kawali at magaling sa mga rack.
4. Ang muffins ay maaaring kainin mainit-init. Karamihan sa iba pang mga mabilis na tinapay ay mas mahusay na lasa sa susunod na araw.