Namin ang lahat ng malaman Guinness bilang ang mayaman, madilim na mataba brewed sa Dublin, Ireland. Ito ay isa sa mga pinaka-kilalang tatak sa mundo. Ang Guinness ay hindi lamang gumagawa ng isang mahusay na inumin ngunit may kaugnayan sa pagkain para sa higit sa 170 taon at hindi lamang pagpapalaki ng isang pinta ng itim na bagay sa tabi ngunit talagang ginagamit sa pagkain. Mayroon itong maraming, maraming gamit sa pagluluto, na may ganitong recipe para sa tinapay ng Guinness na isa lamang halimbawa.
Ang recipe na ito ay isang soda bread recipe, sa gayon, hindi kapani-paniwalang simple upang gumawa at perpekto para sa sinuman na mas gusto upang i-cut down sa lebadura. Ang recipe ay tumatawag para sa draft Guinness, ngunit kung ito ay isang problema (ibig sabihin, wala kang isang madaling gamiting pub kung saan maaari kang bumili ng isang pinta) pagkatapos ay gamitin ang bote.
Ano ang Kakailanganin mo
- 5 ½ tasa / 600g lahat ng harina sa layunin (plain, wholemeal)
- 1 ¼ tasa / 150g lahat ng harina ng layunin (plain, white)
- ½ tasa / 75g oatmeal
- 2 ½ teaspoons tinapay soda
- 2 ½ tablespoons brown sugar
- ¼ tasa / 40g unsalted na mantikilya
- 2 tasa / 480 ml na gatas
- 3/4 tasa / 200 ML black treacle (molasses)
- ½ pint draft Guinness (tingnan ang nota)
Paano Gawin Ito
Painitin ang hurno sa 170 ° C / 350 ° F / gas 4 at magaan ang grasa ng isang lata na may mantikilya.
- Ilagay ang lahat ng dry ingredients sa malaking mangkok ng paghahalo. Idagdag ang mantikilya at kuskusin ang mga tuyo na sangkap hanggang sa ito ay kahawig ng masarap na breadcrumbs - Inirerekumenda ko ang pagtratrabaho nang mabilis hangga't ang halo ay madaling maging masigla kung higit sa halo, o halo-halong gamit ang masyadong mainit na mga kamay.
- Idagdag ang gatas, black treacle / molasses, at ang Guinness. Paghaluin upang lumikha ng wet dough.
- Grasa isang karaniwang lata lata, idagdag ang basa kuwarta at maghurno sa hurno para sa 40 - 45 min o hanggang ang tinapay ay nabuhay na rin at lubusan luto.
- Mag-iwan para sa 10 minuto sa lata, pagkatapos ay i-out sa isang wire rack upang palamig. Kumain habang bahagyang mainit-init kung gusto mo, o payagan na pumunta ganap na malamig. Masarap na may maalat na butty at Irish pinausukang salmon, malamig na karne o keso.
Kinain ko ang tinapay na ito sa isang paglalakbay sa Ireland sa bahay ng Guinness, ang Guinness Storehouse sa Dublin at ang recipe ay may kagandahang-loob doon. Ang kamalig ay isang planta ng pagbuburo para sa 84 taon ngunit ngayon ay isang 7-palapag na sentro ng bisita.
Iba pang mga recipe na maaaring gusto mong subukan gamit ang Guinness sa iyong pagluluto:
- Guinness Rarebit, keso sa toast sa iyo at sa akin ngunit sa pagdaragdag ng Guinness.
- Ang kaibig-ibig, ubiquitous Guinness and Ale Pie
At
Sino ang hindi mahilig sa isang masarap na basa-basa na chocolate cake ? Kaya kapag ang isang splash ng Guinness madilim at zesty orange ay idinagdag, mayroon kang isang to-mamatay-para sa at lubha moistened Guinness at Orange Moist Chocolate cake.