Tangkilikin ang Festive Christmas Menu na ito para sa Dalawang Holiday Season na ito

Dahil lamang ng dalawang tao ang kainan na magkasama para sa holiday ay hindi nangangahulugan ng hapunan ng Pasko ay hindi dapat maging espesyal. Sa katunayan, dahil hindi ka nagluluto para sa isang malaking grupo, ito ay ang perpektong pagkakataon upang magmayabang sa mga sangkap para sa isang di-malilimutang pagkain. Nagtatampok ang menu na ito ng mga simple at eleganteng pinggan na hindi lamang mapabilib kundi itatakda din ang yugto para sa isang kapistahang kapistahan.

Simulan ang iyong pagkain na may isang baso ng Champagne at ang gougères (na maaari mong gawin nang maaga). Ang bawat tao'y nag-iisip na ang pato ay isang nakakatakot na pagkain upang maghanda, ngunit wala nang mas malayo mula sa katotohanan. Lamang kumuha ng bawat recipe ng isang hakbang sa isang pagkakataon-masisiyahan ka sa proseso ng pagluluto at sa lalong madaling panahon magkaroon ng limang-star na pagkain.

• 01 ng 05

  Gougères (Keso Puffs)

  Ang Gougères ay kagat ng laki na masarap na puffs na karaniwang gawa sa keso. Huwag hayaan ang pastry matakot sa iyo-ito ay ang parehong madaling-gumawa ng humampas na ginagamit para sa cream puffs. Pinakamaganda sa lahat, maaaring frozen at reheated, kaya sige at gawin ang buong recipe at i-freeze kung ano ang hindi mo kumain! Mas mahusay pa, gawin ang mga masarap na puff ahead ng oras at lamang magpainit kung ano ang kakailanganin mo para sa pagkain.

• 02 ng 05

  Pan-Roasted Duck

  Ang recipe na ito ay tumatawag para sa anim na suso ng suso ngunit maaari mong madaling i-cut ang recipe upang mapaunlakan ang dalawa. Pagkatapos ng isang mabilis na pan-fry upang makuha ang balat maganda at crispy, ang mga suso ng pato pumunta sa oven para sa 10 minuto. Habang nagluluto sila, maaari mong paikutin ang simpleng sauce ng honey, brown sugar, mantikilya, at karne ng baka sa ambon sa tuktok.

• 03 ng 05

  Patatas ng Savoyarde Recipe

  Ang patatas na Savoyarde ay nagmula sa Savoy, mataas sa French Alps, kaya ang pangalan nito. Ito ay talagang patatas lang ng isang gratin dahil ang isang gratin ay anumang ulam na may topped na keso at / o buttered breadcrumbs. Ang potato Savoyarde na ito ay walang butters breadcrumbs, ngunit ang keso ay tiyak na naroroon. Ito ay isang perpektong ulam na may anumang karne o ibon na inihanda sa halos anumang paraan at partikular na mabuti sa pato.

• 04 ng 05

  Brown Sugar Glazed Carrots

  Ang simpleng kumbinasyon ng brown sugar at mantikilya ay gumagawa ng masarap at magagandang salamin sa ibabaw ng mga karot na sanggol. Ang recipe na ito ay hindi maaaring maging mas madali-ihalo ingredients na may tubig at ipaalam sa pigsa hanggang luto at pinahiran. Ang liwanag o maitim na asukal na asukal ay maaaring magamit, at ang isang patubigan ng asin at paminta sa dulo ay isang magandang counterpoint sa tamis. Huwag mag-atubiling palamutihan na may sariwang perehil o iba pang berde damo para sa dagdag na kulay at lasa.

• 05 ng 05

  Madaling Mini Apple Tarts

  Perpekto para sa isang hapunan para sa dalawa, ang mga indibidwal na dessert ay hindi iniiwan sa iyo ng isang halos kumpletong cake kapag ang pagkain ay tapos na. Ang recipe ay gumagawa ng apat na tarts-maaari mong i-cut ang sheet ng pastry sa kalahati at gumawa lamang ng dalawa, ngunit sa sandaling matikman mo ito, maaari mong hilingin na mayroon ka pa para sa bukas! Katulad ng isang tasang pang-alis ng pranses, na tinatawag na tarte aux pommes , ang mga manipis na hiwa ng mansanas ay layered sa tuktok ng parisukat na pastry, sinabugan ng asukal sa kanela at may tuldok na mantikilya, at pagkatapos ay inihurnong hanggang ginintuang. Habang mainit-init, ang isang glaze ng aprikot pinapanatili ay brushed sa tuktok.