Ang Bottom Line
Una sa lahat, ito ay hindi isang naninigarilyo. Ito ay kitang naninigarilyo. Upang magtayo ng smoker na ito, kakailanganin mo ang ilang mga tool, isang maliit na kasanayan sa makina, at isang metal na 55-galon na naka-unline na food grade drum. Ang kalamangan ay na ito ay isang murang paraan upang makakuha ng isang drayber ng estilo ng drum na hindi kinakailangang muling baguhin ang gulong sa proseso. Kasama sa kit na ito ang lahat ng bagay na kailangan upang maging isang metal na bariles sa isang napakahusay na smoker.
Ang halaga ng kit ay humigit-kumulang na $ 140USD at depende kung gaano ka masuwerte, maaari kang makahanap ng ginamit na baril para sa kasing dami ng $ 15USD, na ginagawang ito ang isa sa mga hindi bababa sa mahal na mga smoker ng drum sa merkado. Kailangan mo lang gawin ang trabaho.
Site ng Vendor
Mga pros
- Madaling gamitin ang control ng temperatura
- Direktang disenyo nang walang pan ng tubig o hadlang
- Ang combusted grease at dripping ay nagdaragdag ng lasa sa mga pagkain
Kahinaan
- Ang pinakamataas na pag-access ay inilalagay ka sa ibabaw ng sunog upang makapasok
Paglalarawan
- Isa 22.5 pulgada lapad pagluluto rehas na may 363 square pulgada ng pagluluto space
- Dalawang ibaba at isang talukbong na naka-mount na mga lagusan
- Side mount, grate level pataas nakaharap temperatura gauge
- Dalawang antas, naaalis na basket ng karbon
- Umaangkop sa isang 55-galon na metal drum (hindi kasama)
Review ng Gabay - Kit ng Drum Smoker ng Big Poppa
Ang mga naninigarilyo, na kilala rin bilang Ugly Drum Smokers (UDS) ay naging popular bilang isang murang at relatibong madaling paraan upang makagawa ng isang mahusay na smoker na may malalaking malaking kapasidad para sa murang.
Tulad ng mga plano at mga larawan na nagsimula nagpapalipat-lipat sa paligid ng mga tao sa internet nagsimula ang paggawa ng mga ito sa kanilang mga garages sa katapusan ng linggo at nagbebenta ng mga ito sa mga kaibigan, pamilya, at medyo magkano sino kawan sa pamamagitan ng. Tulad ng mga pahalang na pahalang na bariles mula sa boom ng langis ng mga taon na ang nakakaraan, maaari mong makita ang mga ito sa harap yarda para sa pagbebenta sa buong timog.
Nakakakita ng pagkakataon na ang mga naninigarilyo na ito ay nagpakita ng maraming mga kumpanya na nagsimula upang ibenta ang mga smoker at mabilis na maaari kang gumagastos ng $ 1,000USD para sa isang jumbo, hindi kinakalawang na asero bersyon ng kung ano ang dapat maging isang murang smoker. Mayroon pa rin ng maraming mga kumpanyang ito sa paligid at ang mga estilo ng mga naninigarilyo ay nanalong mga kumpetisyon ng barbecue sa buong bansa.
Ang Big Poppa's Smokers (aka Sterling Ball) ay nagpasimula ng kit na ito bilang isang paraan upang mapanatili ang murang mga naninigarilyo habang ginagawa ang proseso ng pagtatayo ng mga ito nang masakit hangga't maaari. Hayaan akong maging tapat sa iyo. Upang bumuo ng smoker na ito kailangan mo ng isang drill ng kapangyarihan at ilang mga wrenches at ang kakayahan upang mag-drill ng ilang mga butas sa isang malaking drum metal. Ang proseso ay hindi dapat tumagal ng higit sa ilang oras.
Ang kailangan mong itayo ang naninigarilyo ay isang 55-galon na bariles ng metal. Ang bariles na ito ay dapat na naka-unlined (dahil ang lining ay magsunog) at grado ng pagkain. Gusto ko ring inirerekumenda ang isa na hindi ipininta dahil ang mga barrels ay hindi pininturahan ng mga heat resistant paints. Siyempre, kung ito ay hindi ipininta pagkatapos ito ay kailangang ipinta sa isang kalawang lumalaban mataas na temperatura pintura.
Ang naninigarilyo na gawa sa kit na ito ay may mahusay na kakayahan. Ang basket ng karbon na nagtataglay ng apoy sa pagsasaayos na ito ay maaaring iayos nang mataas para sa mas direktang pag-ihaw at sa ilalim ng bariles para sa paninigarilyo.
Ang mga lagusan ay madaling gamitin at kontrol sa temperatura ay wasto sa isang maliit na kasanayan. Ang pinakamagandang bahagi ay depende sa kung magkano ang gagastusin mo sa drum, maaari itong gastusin sa ilalim ng $ 200USD.
Available din mula sa Big Poppa Smokers ang isang pinahusay na kit na may ilalim na kalasag sa init para sa mga $ 175USD at isang "All-in" na bersyon para sa $ 200USD na kinabibilangan ng side table at cooking mat. Mayroon ding pagpipilian upang makakuha ng lahat ng hindi kinakalawang na bersyon ng bakal para sa paligid ng $ 900
Kung ikaw ay isang gawin ang iyong sarili uri ng tao na may isang maliit na makina kasanayan (o alam ng isang tao na), ito ay isang mahusay na alternatibo sa mas mahal drum smokers sa merkado.
Site ng Vendor