Simple Sausage at Cheddar Quiche

Ang simpleng quiche ay gawa sa browned crumbled sausage at cheddar cheese. Ang tinapay ay bahagyang lutong upang maiwasan ito na mawalan ng soggy mula sa pinaghalong itlog.

Huwag mag-atubiling magdagdag ng tungkol sa 1/2 tasa ng tinadtad peppers kampanilya at mga sibuyas o berdeng mga sibuyas sa quiche. Ang mga mushroom ay isa pang posibleng karagdagan. Igisa ang tungkol sa 4 ounces ng hiwa o tinadtad na mga kabute at idagdag ang mga ito sa quiche kasama ang sausage.

Gumamit ng isang regular o gluten-free frozen pie crust o yari na pastry, o sundin ang mga direksyon para sa homemade crust. Maaari kang magtapos ng isang maliit na dagdag na pagpuno na may frozen na tinapay. Kung mayroon kang dagdag na pagpuno, maghurno ito nang wala ang tinapay sa isang maliit na buttered baking dish o ramekin.

Ano ang Kakailanganin mo

• Crust:
• 1 1/3 tasa harina (
• lahat ng layunin )
• 1/4 kutsarita asin
• 1/2 tasa malamig na mantikilya (1 stick, i-cut sa maliit na piraso)
• 2 hanggang 4 tablespoons ice-cold water
• Pagpuno:
• 6 hanggang 8 ounces
• pork breakfast sausage (o
• pabo sausage )
• 4 malalaking itlog
• 1 1/2 tasa kalahati-at-kalahati
• 1/4 kutsarita na pinatuyong dahon
• 1/8 kutsarita ng paminta
• 1 tasang cheddar cheese (putol-putol at matalim)

Paano Gawin Ito

Maghanda ng tinapay para sa quiche o gumamit ng binili na 9-inch na pastry shell.

Homemade Pastry (Opsyonal)

1. Sa mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang harina at asin. Gupitin sa malamig na mantikilya ang isang pastry blender o mga daliri hanggang sa magaspang na mumo form; magdagdag ng tubig ng yelo, kaunti sa isang pagkakataon, hanggang sa magkasama ang halu-halo at bumubuo ng bola. Ihugis sa isang flat disk, wrap sa plastic wrap, at palamigin para sa mga 30 minuto.
2. Heat ang oven sa 375 F (190 C / Gas 5).

1. Sa isang lightly floured surface na may floured pin na pinaliit, palabasin ang kuwarta sa isang bilog na mga 11 hanggang 12 pulgada ang lapad. Pagkasyahin ang kuwarta sa isang 9-inch pie plate o quiche pan. Bawasan ang mga gilid, na nag-iwan ng isang maliit na overhang, tungkol sa 1/4-inch sa paligid ng gilid. Mambugaw ang gilid hangga't gusto.
2. Linisan ang tinapay na may palara at punuin ng mga pinatuyong beans o mga pie weights . Magtapa quiche crust sa preheated oven para sa mga 8 hanggang 10 minuto.
3. Alisin ang pie mula sa hurno at alisin ang mga palara at pie weights.

Pagpuno ng Quiche

1. Sa isang malaking kawali sa daluyan ng init, kayumanggi ang sausage, paghiwa-hiwain at pagpapakilos hanggang sa hindi na kulay-rosas. Maigi ang tubig at itabi.
2. Sa isang maliit na mangkok, haluin nang magkasama ang mga itlog, cream, thyme, at paminta hanggang sa maayos na pinaghalo.
3. Budburan ang nilutong sausage sa ibabaw ng bahagyang bake na tinapay, at pagkatapos ay itaas ang sausage gamit ang putol na keso.
4. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa ibabaw ng sarsa at keso.
5. Maghurno ang quiche sa loob ng mga 30 minuto, o hanggang ang pag-fill ng quiche ay naka-set at gaanong browned.
6. Para sa almusal o brunch, maglingkod sa quiche na may hiwa sariwang mga kamatis o prutas. O maglingkod sa quiche para sa tanghalian sa isang tasa ng sopas o salad.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	433
Kabuuang taba	36 g
Saturated Fat	19 g
Unsaturated Fat	12 g
Cholesterol	203 mg
Sosa	607 mg
Carbohydrates	12 g
Pandiyeta Fiber	1 g
Protina	16 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)