Maaari mong gamitin ang paraan na ito sa medyo magkano ang anumang uri ng makapal na isda filet kung ang salmon ay hindi magagamit. Ang mga damo, alak , at bigyan ng salmon ang isang kamangha-manghang lasa, habang ang tray ng foil ay linisin nang madali at pinapanatili ang iyong grill malinis. Kung hindi mo maaaring mag-ihaw, maghurno ang salmon sa isang napakainit na hurno.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 pounds
- salmon (boneless filet, tungkol sa 1-pulgada makapal, malaking dulo ginustong)
- 1/2 apog
- 2 mga tablopoyo puti
- alak
- 1 kutsaritang mayonesa (maaaring kapalit ng mantikilya)
- Opsyonal: 1/2 kutsarita kosher asin
- 1/2 pulbos na sibuyas na sibuyas
- 1/2 kutsarita pulbos ng bawang
- 1/2 kutsarita lemon pepper
- 1/2 kutsarita pinatuyong oregano
- 1/2 kutsarita na tuyo baso
- 1/2 kutsarita ng tuyong dill
- 1/4 kutsarita Hungarian sweet paprika
Paano Gawin Ito
Painitin ang grill sa mataas na init. Gumawa ng tray mula sa isang doble-haba ng mabibigat na tungkulin foil sapat na malaki para sa salmon filet, sa pamamagitan ng natitiklop na isang mahabang piraso sa kalahati at natitiklop ang lahat ng apat na panig. Pagwilig ng buong loob ng foil tray nang libre sa spray ng pagluluto. Ilagay ang tray ng foil sa isang platter o metal tray upang maghatid sa grill.
Ilagay ang salmon filet sa foil tray na skin-side down (o may boned-side up kung ito ay balat).
Magpahid ng juice sa salmon at iwisik ng puting alak . Ikalat ang tuktok ng salmon sa mayonesa .
Sa isang maliit na mangkok, ihalo magkasama ang masarap na asin , sibuyas na pulbos, pulbos ng bawang , lemon paminta, oregano , basil , at dill . Ipahid ang pinaghalong pantay sa tuktok ng salmon, pagkatapos ay itaas na may matamis na paprika .
Maglagay ng baking pan na may foil tray sa isang mainit na grill. Ilipat ang foil tray sa mainit na grill. Magluto sa isang mainit na takip ng grill para sa 10 minuto bawat pulgada ng kapal ng filet ng isda. Huwag mag-overcook o ito ay magiging tuyo at hindi mapalagay. Hindi kailangan ang pagliko. Ang salmon ay tapos na kapag ito ay nagiging isang kulay-rosas na kulay-rosas na kulay sa buong at nararamdaman matatag kapag pinindot malumanay sa likod ng isang tinidor. Ang puting isda ay tapos na kapag ito ay lumiliko opaque. Ang pamamaraan na ito ay pinakamahusay na gumagana sa malaki, makapal na filets. Gumamit ng isang spatula upang iangat ang salmon mula sa balat upang maglingkod. Palamuti sa mga hiwa ng apog , kung ninanais.
Tandaan: Kung hindi mo ma-grill ang salmon , painitin ang iyong hurno sa 475 F. Mag-iwan ng foil tray sa baking sheet at maghurno tungkol sa 15 minuto, o hanggang tapos na.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 351 |
| Kabuuang taba | 18 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sosa | 399 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 41 g |