Ang gawang bahay ay karaniwang mas mahusay kaysa sa tindahan na binibili, at ang inihagis na baboy na baboy na ito ay walang pagbubukod sa panuntunang iyon. Madaling maghanda sa lupa baboy at mga pampalasa ng pantry, at maaari mong i-multiply ang recipe, magluto ng patatas sausage, at i-freeze ang mga ito sa ibang pagkakataon.
Ang homemade na baboy sausage na halo ay gumagawa ng kahanga-hangang breakfast sausage patties. Iwanan ang cayenne at red pepper flakes out o magamit nang kaunti nang mas kaunti kung gusto mo ang isang mas maanghang sausage . Tandaan na magluto ng baboy lupa sa isang minimum na 160 ° sa isang thermometer ng pagkain .
Maaari mong gamitin ang sariwang baboy lupa gamit ang isang gilingan ng karne o pagkain na processor. Tingnan ang mga tip at mga pagkakaiba-iba para sa isang bersyon ng sage sausage.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pound lean ground pork
- 1/2 kutsarita kosher asin
- 1/2 kutsaritang sariwang lupa na itim na paminta
- 1/2 kutsaritang lupa ng tim
- 1/2 kutsarita ay pinatis na maayos
- 1 kutsaritang ilaw o maitim na asukal na asukal, nakaimpake
- 1/4 kutsarita lupa allspice
- 1/8 kutsarita lupa duguan
- 1/8 kutsarita pulbos sibuyas
- 1/8 kutsarita ng paminta
- 1/8 kutsarita pulang mga natuklap na paminta, opsyonal
Paano Gawin Ito
Sa isang mangkok, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at ihalo sa iyong mga kamay hanggang sa maayos na pinaghalo.
Ihugis ang walong 2-ounce patties. Gawin ang mga patties, patungo sa kayumanggi sa magkabilang panig, para sa mga 8 hanggang 10 minuto, o hanggang sa panloob na temperatura ay hindi bababa sa 160 ° sa isang thermometer ng pagkain.
Gumagawa ng 8 sausage patties. Ang recipe ay madaling dinoble, at ang mga sausages ay libre na rin.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Grind baboy loin o lean baboy balikat para sa recipe na ito sa isang gilingan ng karne o mince ito sa processor ng pagkain.
- Homemade Sage Sausage - Gumamit ng 2 teaspoons ng tuyo na hadhad sambong at luha ang thyme, paminta paminta, at pulang paminta flakes.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 138 |
| Kabuuang taba | 8 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Sosa | 179 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 15 g |