Ito ay isang mahusay na salad na gagawin kapag kailangan mo ng isang saliw sa isang Mexican dinner, maging ito man ay enchiladas, tacos, o burritos. Ang salad na ito talaga ay isang kaibig-ibig berde salad na may mga sibuyas at peppers, at isang simpleng malinis na vinaigrette, na napupunta sa iba't ibang mga pinggan.
Ang mga Vidalias ay mga matamis na sibuyas, na magagamit ng Abril hanggang sa unang bahagi ng Setyembre, ay mas matamis kaysa sa regular na puting, dilaw o pula na mga sibuyas, at samantalang mayroon pa silang sibuyas na sibuyas na ito ay hindi halos matalim. Ginagawa nitong masarap na sibuyas na gagamitin sa mga salad kapag nagpapakilala ka ng mga sibuyas sa mga bata o sa mga taong nag-iisip na hindi nila gusto ang mga sibuyas (maraming mga tao ang nakakakuha lamang ng kinakabahan na ang mga sibuyas ay masyadong malakas , ngunit nagdaragdag sila ng labis na lasa sa mga pinggan, parehong raw at niluto, na ang mga ito ay isang kahihiyan na mawalan sa).
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Ang Dressing:
- 2 tasa ng suka na suka
- 3 tablespoons extra virgin olive oil
- 1 tablespoons minced shallots
- 1 kutsarita Dijon mustard
- Mas kaunting asin at sariwa na paminta sa panlasa
- Para sa Ang Salad:
- 6 tasa slivered romaine litsugas
- 1 tasa thinly hiwa kintsay
- 1/2 Vidalia sibuyas, napaka-manipis na hiwa
- 1 pula kampanilya paminta, thinly hiwa
- 1/3 tasa crumbled queso cotija (tingnan ang Tala)
Paano Gawin Ito
- Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang suka, langis ng oliba, shallots, mustasa, at asin at paminta. O ilagay ang mga sangkap sa isang maliit na lalagyan o i-shake na rin upang pagsamahin.
- Sa isang malaking mangkok pagsamahin ang litsugas, kintsay, sibuyas, kampanilya paminta, pagkatapos ay idagdag ang dressing at pagbato upang pagsamahin. Maglipat sa isang serving bowl, at iwisik sa ibabaw ng queso cotija.
Tandaan: Ang Queso Cotija ay isang keso ng gatas na tuyong tuyong tuyong baka na may malinaw na maalat na lasa.
Ito ay pinangalanan sa bayan ng Cotija, Michoacán. Medyo napupunta sa isang mahabang paraan. Maaaring mabili ang Cotija sa mga maliliit na round o malaking bloke, at madalas itong ginagamit na natatanggal o pinuputol bilang isang sahog sa burritos, soups, salad, tostadas, beans at tacos. Madalas mong mabibili ito ng crumbled o grated.
Ang Queso cotija ay hindi malito sa queso fresco, na kung saan ay isang Mexican na keso. Ang Queso fresco ay isang creamy, soft, at mild unaged white cheese.
Ang iba pang magagandang Mexican dish para sa iyong pamilya isama quesadillas , dahil hindi ka maaaring magkamali sa tortillas at tinunaw na keso. Subukan din ang chorizo avocado rice bowl na ito para sa isang mabilis at madaling pagkain na pinupuno. Ang maanghang guacamole ay gumagawa ng isang mahusay na paglubog sa chips o gulay, o gamitin ito sa itaas iba pang mga pagkaing tulad ng enchiladas, tacos, quesadillas at burritos (tulad ng ito breakfast burrito recipe upang simulan ang iyong araw!)
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 158 |
| Kabuuang taba | 13 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sosa | 187 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 4 g |