Paano Mellow ang lasa ng Raw mga sibuyas
Ang mga sibuyas na hilaw ay maaaring magdagdag ng magandang kagat sa mga salad, at mula sa isang berdeng sibuyas na hiwa at idinagdag sa isang simpleng berdeng salad sa mga madaling nilikha batay sa halos lahat sa tamis ng mga sibuyas sa Vidalia. Makakakita ka ng higit pang mga ideya sa ibaba.
Gayunman, nakalulungkot, maaari rin silang maging masinop sa maraming tao. Sa kabutihang-palad, ang paggawa ng mga raw na sibuyas ay mas madaling maunawaan ay kasing dali ng 1-2-3:
- Una, kunin ang sibuyas hangga't gusto mo ito sa huling ulam-tinadtad, hiwa, o tinadtad.
- Pagkatapos ay ilagay ang mga piraso sa isang colander at banlawan ang mga ito sa ilalim ng cool na tumatakbo tubig (ito ay banlawan off ang pinakamasama ng kanilang kasalatan, na kung saan ay inilabas kapag sila ay hiwa).
- Sa wakas, kumalat ang mga nakakain na hilaw na sibuyas sa isang malinis na tuwalya sa kusina o mga layer ng mga tuwalya ng papel at pat dry.
Sa sandaling "ginagamot," ang mga hilaw na sibuyas ay magiging mas matamis, at sa gayon ay higit na kasiya-siya para sa sibuyas na sibuyas. Kahit na ang malakas na pulang mga sibuyas ay nakikinabang mula sa isang banlawan.
Tandaan, din, na hindi lahat ng mga sibuyas ay nilikha pantay. Subukan ang mga sibuyas na ito para sa mas matamis na salad addition:
- Ang mga green na sibuyas ay ang pinakasimpleng mga sibuyas at gumawa ng isang magandang sahog sa butil, pasta, at mga salad ng bigas. Magtanggal at tanggalin ang kanilang ugat, at mag-alis at itapon ang anumang mga layer ng browning bago i-slicing o i-mincing ang mga kaibig-ibig na mga pagdaragdag ng salad.
- Ang mga matamis na sibuyas ay aptly pinangalanan at may mas mababa asupre kaysa sa iba pang mga sibuyas, na nagpapahintulot sa kanilang natural na tamis na lumiwanag. Hanapin ang mga ito sa tagsibol at tag-init upang magamit bilang isang malutong, masarap na karagdagan sa lahat ng uri ng salad. gamitin ang mga ito tinadtad, hiwa, o tinadtad sa mga salad.
- Ang mga sibuyas sa spring ay wala pa sa dilaw, puti, o pula ang mga sibuyas at may posibilidad na maging mas matutunaw, at sa gayon ay mas matamis, kaysa sa mga mas malaking bersyon. Tulad ng iminumungkahi ng pangalan, hanapin ang mga ito sa tagsibol at maagang tag-init sa mga merkado ng magsasaka at specialty grocery store. Ihanda ang mga ito tulad ng berdeng mga sibuyas, pag-aalis ng mga panlabas na layer at root na dulo bago i-slicing o mincing.
- Ang mga rampa ay mga ligaw na leeks na may lasa tulad ng berdeng sibuyas na sibuyas. Ang mga ito ay masarap sa mga salad at ang kanilang malambot na berdeng dahon ay nakakain, masyadong. Tulad ng mga berdeng sibuyas, bihira na kailangang banlawan ang mga ito matapos ang pagputol upang mellow ang kanilang lasa; ang kanilang lasa ay mellow na.
- Ang mga pulang sibuyas ay lubhang nag-iiba sa kanilang pagkakasakit, ngunit ang pamamaraan ng pag-aalis ay mahusay na gumagana sa kanila - maaari mo ring ibabad ang mga ito sa malamig na tubig para sa isang kaunti bago ang pag-aalis ng mga ito upang mahawakan ang higit pa sa kanilang kakayahang umangkop at higit pa mapahina ang kanilang lasa.
- Ang mga shallot ay may bahagyang mas malambot na lasa na may bawang at lalo na malasa kapag ginagamit sa mga dressing tulad ng vinaigrette na ito .