Ang broccoli at cottage cheese ay nagbibigay ng maiinit na tinapay na ito, masarap, at masustansiya.
Ang recipe na ito ay ang bersyon ng Mississippi ng sikat na brokuli ng cornbread. Napakadali upang makagawa ng isang Jiffy corn muffin mix.
Ito ay isang mahusay na tinapay upang dalhin sa isang potluck o para sa isang tailgating kaganapan. Ito ay napakahusay sa mga beans, chili, at mga gulay. Magdagdag ng cheddar o Monterey Jack cheese sa broccoli cornbread kung gusto mo. Tingnan ang higit pang mga pagkakaiba-iba sa ibaba ng recipe.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 kahon Jiffy mais muffin mix, o katulad
- 4 itlog, pinalo
- 1 1/2 sticks na tinunaw na mantikilya o margarin (6 ounces)
- 1 pkg. (10 ounces) tinadtad na broccoli, nauubo at pinatuyo
- 1 daluyan sibuyas, tinadtad
- 1 tasa cottage cheese
Paano Gawin Ito
- Heat ang oven sa 375 F (190 C / Gas 5). Grasa ang 9-by-13-by-2-inch baking pan
- Pagsamahin ang muffin mixes ng mais sa isang mangkok na may pinalo na mga itlog at tinunaw na mantikilya. Mix well. Gumalaw sa pinatuyo na broccoli, tinadtad na sibuyas, at keso sa kubo.
- Ibuhos sa inihanda na baking pan.
- Maghurno sa preheated oven para sa 35 hanggang 40 minuto, o hanggang gaanong browned.
Pagkakaiba-iba
Magdagdag ng 1 tasa ng cheddar o Monterey Jack cheese sa cornbread at iwisik ang sobrang putol-putol na keso sa tuktok bago ito pumasok sa oven.
Gumamit ng sariwang brokuli. Magpainum ng 1 1/2 hanggang 2 tasa ng tinadtad na broccoli o maliit na florets sa isang maliit na halaga ng tubig para sa mga 4 hanggang 5 minuto, o hanggang malambot lamang. Hayaan ang brokuli cool na at pagkatapos ay idagdag ito sa batter.
Magdagdag ng 1/4 sa 1/2 kutsarita ng sibuyas na pulbos para sa isang mas malinaw na lasa ng sibuyas. Ang mga tinadtad na berdeng sibuyas ay maaaring idagdag rin.
Maghurno ang batter sa muffin cups - maghurno para sa mga 18 hanggang 22 minuto, o hanggang sa ginintuang kayumanggi.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 64 |
| Kabuuang taba | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 73 mg |
| Sosa | 153 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 5 g |