Ang mga cookies na ito ay sigurado na maging isang paboritong pamilya. Ang masarap na malambot na kalabasa na mga cookies ay nangunguna sa isang kahanga-hangang brown frosting na mantikilya. Ikalat o pag-ambon ang icing sa cookies.
Ito ay tumatagal lamang ng ilang minuto upang mai-brown ang mantikilya para sa icing, at ito ay nagkakahalaga ng na bit ng oras. Huwag mag-atubiling gamitin ang plain na natunaw na mantikilya kung maikli ka sa oras.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 1/2 tasa lahat-ng-layunin harina (tungkol sa 11 1/2 ounces)
- 1 kutsarita baking soda
- 1 kutsaritang baking powder
- 2 teaspoons lupa kanela
- 1/2 kutsarita lupa duguan
- 1/2 kutsarita asin
- 3/4 cup granulated sugar
- 3/4 cup packed brown sugar
- 8 tablespoons mantikilya (4 ounces) (lamog)
- 1 tasa kalabasa katas
- 1 malaking itlog
- 1 1/2 teaspoons vanilla extract
- Para sa Glaze:
- 4 na kutsarang mantikilya
- 2 tasang confectioners 'sugar (sifted)
- 1 1/2 hanggang 2 tablespoons mainit na tubig (o hanggang sa ninanais na pagkakapare-pareho)
- 3/4 kutsarita vanilla extract
Paano Gawin Ito
Heat oven sa 350 °. Grease cookie sheet o linya na may silicone baking mat.
Sa isang mangkok ay pagsamahin ang harina, soda, pampaalsa, kanela, duguan, at asin. Paghaluin upang maayos ang timpla.
Sa isang malaking mangkok na may electric mixer, pindutin ang brown at granulated sugars sa lamog na mantikilya hanggang sa liwanag. Talunin ang pumpkin puree, itlog, at banilya. Mabagal na isama ang timpla ng harina; dagdagan ang bilis ng panghalo at matalo hanggang makinis at mahusay na pinaghalo.
Mag-drop sa pamamagitan ng bilugan na kutsara o cookie scoop papunta sa inihanda na baking sheet.
Maghurno para sa 16 hanggang 18 minuto, o hanggang sa magsisimula ang mga gilid ng kayumanggi. Cool bahagyang pagkatapos ay alisin sa rack upang ganap na cool.
Ikalat o pag-amoy ang glaze (mga tagubilin sa ibaba) sa mga cooled cookies.
Gumagawa ng tungkol sa 3 1/2 hanggang 4 dosenang cookies.
Para sa glaze, matunaw ang mantikilya sa isang kasirola. Magluto sa medium heat, stirring o whisking patuloy, hanggang sa mantikilya ay browned, tungkol sa 2 minuto. Alisin ang mantikilya mula sa init sa lalong madaling makita ang isang ilaw sa katamtamang kulay kayumanggi. Gumalaw sa asukal at banilya ng mga confectioner. Magdagdag ng mainit na tubig hanggang ang nais na pagkakapare-pareho ay naabot para sa pag-amoy o pagkalat.
Higit pang mga Recipe
Kalabasa Cookies na may mga walnuts o Pecans
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 107 |
| Kabuuang taba | 4 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sosa | 141 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |