Creamy Turnip Soup Recipe

Ang sopas na ito ay hindi mas madaling gawin. Igisa lang ang ilang mga aromatics, pakuluan sila sa sabaw kasama ang mga turnips, katas, at magdagdag ng cream. Ito ay warming at umaaliw at puno ng lasa. Ihatid ito bilang isang starter sa isang mas malaking pagkain, o bilang pangunahing kaganapan na may taglamig salad at magaspang na tinapay para sa isang madaling, kaswal na hapunan.

Ano ang Kakailanganin mo

• 4 malalaking turnips
• 2 maliliit na sibuyas o bawang
• 2 cloves bawang
• 2 kutsarang langis ng oliba o mantikilya
• Dash ng asin
• 4 tasa manok o sabaw ng gulay
• 1/4 hanggang 1 tasa ng mabibigat na cream
• Palamuti: singkamas gulay o perehil

Paano Gawin Ito

1. Peel ang turnips, i-chop ang mga ito sa mga maliliit na chunks, at itabi ang mga ito.
2. Peel at pino ang mga sibuyas na sibuyas o malinis at pino ang mga itlog . Itabi.
3. Tanggalin ang bawang at itabi.
4. Init ang langis o mantikilya sa isang kaldero sa daluyan sa medium-high heat. Idagdag ang mga sibuyas o bawang, isablig sa asin, at magluto, paminsan-minsang paminsan-minsan, hanggang ang mga sibuyas ay malambot, mga 3 minuto.
5. Idagdag ang bawang at lutuin, pagpapakilos, hanggang mabango, mga 1 minuto.

1. Idagdag ang mga turnips at sabaw. Dalhin ang lahat sa isang pigsa. Bawasan ang init upang mapanatili ang isang matatag na simmer at magluto hanggang ang mga turnip ay malambot na tungkol sa 10 minuto.
2. Sa isang blender, paikutin ang sopas hanggang makinis, hindi bababa sa 2 minuto bawat batch. (Tip: Takpan ang takip ng blender na may tuwalya sa kusina upang maiwasan ang pagkasunog.)
3. Ibalik ang sopas sa kaldero at idagdag ang cream. Ang pagdaragdag ng 1/4 tasa lamang ay mag-ayos ng mga dulo ng sopas; mas lalo mong idagdag ang mas makapal at mas maluho ang sopas ay magiging. Magdagdag ng asin sa panlasa.
4. Palamuti sa mga shreds ng thinly cut turnip gulay o perehil, kung gusto mo. Maglingkod sa sopas mainit.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	187
Kabuuang taba	14 g
Saturated Fat	6 g
Unsaturated Fat	6 g
Cholesterol	28 mg
Sosa	531 mg
Carbohydrates	13 g
Pandiyeta Fiber	1 g
Protina	5 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)