Matuwid mula sa hardin, ang Rhubarb-Rosemary Daiquiri ay isang masaya, sariwang twist sa homemade Daiquiri . Ito ay perpekto para sa mga tagsibol at tag-init na araw kapag rhubarb ay nasa pinakamahusay na nito. Kasama rin sa cocktail ang rosemary, na isang kamangha-manghang kasamahan sa matamis na maasim na lasa ng rhubarb juice.
Upang lumikha ng inumin na ito mayroong dalawang bagay na kailangan mong gawin nang maaga: gawin ang rosemary syrup at rhubarb juice. Ang parehong ay napakadaling gawin at nangangailangan ng kaunting oras sa prep, kahit na gusto mong umalis ng hindi bababa sa ilang oras para sa mga bagay upang palamig at manirahan.
Ang recipe ng rosemary syrup ay mabilis at madali upang gumawa at ito ay isang kamangha-manghang sahog upang panatilihin sa kamay. Gamitin ito upang matamis lemonades o malinaw na soda o upang magdagdag ng isang pahiwatig ng romero sa iba pang mga cocktail.
Kapag mayroon kang mga prepped na ito, ang cocktail ay madali at ito ay isang kahanga-hangang inumin upang ibahagi sa mga partido ng tag-init .
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 ounces light rum
- 1/4 ons lemon juice
- 1/2 onsa rosemary syrup
- 3/4 onsa rhubarb juice (pagtuturo sa ibaba)
- Palamuti: lemon wheel
- Palamuti: sprig rosemary
Paano Gawin Ito
- Ibuhos ang mga sangkap sa isang shaker ng cocktail na puno ng yelo.
- Iling mabuti .
- Pilay sa isang pinalamig na cocktail glass .
- Palamuti sa isang lemon wheel, sprig ng romero, o pareho.
Upang Gumawa ng Fresh Rhubarb Juice
Para sa juice ng rhubarb, kung mayroon kang isang mas mataas na dulo juicer dapat mong itakda ang lahat. Linisin lamang ang mga tangkay at juice (ang ilang mas mura juicers ay magkakaroon ng isang hard oras na may rhubarb). Para sa mga walang dyuiser, kakailanganin mong gawin ang luma na paraan at ang pamamaraan ay magbibigay sa iyo ng halos parehong mga resulta.
Huwag tandaan na gustung-gusto ng rhubarb juice pagkatapos ng mga 20-30 minuto. Ito ay madalas na pinakamahusay na upang ipaalam ito tumira pagkatapos strain off ang madilaw-dilaw 'putik' upang makakuha ng isang malinis, kulay-rosas na juice juice. Ang juice ay isang mahusay na paraan upang gamitin ang iyong tirang rhubarb. Naghahalo ito sa iba pang sariwang juices at isang mahusay na karagdagan sa limonada rin.
Gumagawa ng mga 2 quarts.
- 2 pounds ng rhubarb , gupitin sa 1-inch na piraso
- 8 tasang tubig (o sapat upang masakop ang rhubarb)
Upang gawin ang juice:
- Ilagay ang cut rhubarb sa isang palayok at takpan ng tubig.
- Dalhin sa isang pigsa sa mataas na init, pagkatapos ay takpan at bawasan ang init.
- Payagan na kumulo sa loob ng 15 minuto.
- Pinagmanahan ang paggamit ng pinong mesh strainer at pindutin ang rhubarb sa likod ng isang kutsara upang makuha ang lahat ng juice.
- Payagan ang paglamig ng humigit-kumulang 4 na oras sa refrigerator.
Kung ang rhubarb juice ay naghihiwalay sa isang makapal, madilaw na layer at isang kulay-rosas na juice, pilitin ito muli hanggang sa mayroon ka lamang ng juice. Gumamit ng cheesecloth kung kinakailangan.
Paano Malakas ang Rhubarb-Rosemary Daiquiri?
Ang rum ay ang tanging inumin sa daiquiri na ito, kaya ito ay medyo banayad na cocktail. Nagdaragdag ito sa apela nito bilang isang liwanag, nagre-refresh na inumin para sa mga pangyayari sa tagsibol at tag-init. Sa isang 80-proof rum, ang inumin ay may timbang na may nilalamang alkohol sa paligid ng 17% ABV (34 patunay) .
Gusto ng Higit pang mga Cocktails ng Rhubarb?
Kapag nakakuha ka ng isang lasa para sa isang rhubarb drink, gusto mo ng higit pa. Ito ay isang natatanging lasa at isang tonelada ng kasiyahan upang mag-eksperimento. Habang mayroon ka na juice sa paligid, bigyan ang isa sa mga inumin ng isang subukan.
- Rhubarb Collins - Ang isang hardin-sariwang twist sa sikat na Tom Collins, gagamitin mo ang iyong bagong rhubarb juice upang lumikha ng isang syrup. Magdagdag ng isang kamangha-manghang gin, isang maliit na apog, at ilang kardamono at rhubarb bitters at isang magical bagong cocktail ay nabuo.
- Ang Rhube - Huwag gamitin ang lahat ng iyong supply ng rhubarb para sa juice. Mag-save ng ilang mga tangkay upang gumawa ng iyong sariling rhubarb soda para sa nakakaakit na tequila-strawberry cocktail. Siyempre, kung nais mong laktawan ang DIY ingredient, maaari mong palaging i-sa DRY Sparkling Rhubarb soda (ito ay hindi kapani-paniwala).
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 163 |
| Kabuuang taba | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 10 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Pandiyeta Fiber | 8 g |
| Protina | 1 g |