Oven-Braised Beef Brisket na may Mga Gulay

Ang madaling oven-braised beef brisket na ito ay lutong sa pagiging perpekto sa iba't ibang gulay, kabilang ang mga patatas, kintsay, at karot. Ang karne ng baka ay lamang na tinimplahan ng asin at paminta, kasama ang mga kamatis at mga sibuyas, at ilang perehil.

Paglilingkod sa malambot na karne ng baka na may mga patatas at gulay.

Ano ang Kakailanganin mo

• 3-4 pounds beef brisket (hindi corned beef)
• 1/2 kutsarita ay may matabang lupa na itim na paminta
• 1 kutsaritang asin (hinati)
• 3 malalaking karot (gupitin nang mga 3 pulgada ang haba)
• 3 malalaking sarsang kintsay (gupitin nang mga 3 pulgada ang haba)
• 1 malaking sibuyas (hiwa)
• 2 medium tomatoes (peeled, cored and cut into 1 1/2-inch chunks - o 1 cup diced canned tomatoes)
• 1/4 tasa sariwang tinadtad perehil
• 2 tablespoons lahat-ng-layunin harina
• 6 medium patatas (pula ang balat quartered, tungkol sa 1 1/2 pounds)

Paano Gawin Ito

1. Painitin ang hurno sa 325 F.
2. Budburan ang buto ng karne ng baka na may coarsely pepper at 1/2 kutsarita ng asin. Sa isang malaking kawaling, kayumanggi brisket, taba-side pababa, sa mataas na init; lumiko at kayumanggi ang kabilang panig at pagkatapos ay itakda ang kawali sa tabi.
3. Ilagay ang butil sa karne ng baka sa mababaw na 3 hanggang 4 na quart baking dish o Dutch oven. Ayusin ang mga karot, kintsay, sibuyas, kamatis, at parsley sprigs sa paligid ng karne.
4. Sa isang 1-tasa na likido sa panukat ng tasa o maliit na mangkok, ihalo ang harina na may 1/4 kutsarita asin at 1 tasa ng tubig. Ibuhos ang timpla ng harina sa kawali, pagpapakilos upang alisin ang anumang mga brown na piraso mula sa ilalim ng kawali.

1. Ibuhos ang mga jet ng karne sa ibabaw sa labang at gulay. Cover mahigpit at maghurno para sa 2 oras.
2. Idagdag ang quartered patatas sa butuan at iwisik ang natitirang 1/4 kutsarita asin. Cover at maghurno para sa 30 minuto na mas mahaba o hanggang patatas at lamad ay tinidor-malambot.

Maaari Mo rin Tulad
Oven Braised Corned Beef With Beer
Mabagal na Kusin ng Lutaw na Puno ng Pinggan
Country Pot Roast with Sour Cream Gravy

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	502
Kabuuang taba	20 g
Saturated Fat	8 g
Unsaturated Fat	9 g
Cholesterol	162 mg
Sosa	515 mg
Carbohydrates	22 g
Pandiyeta Fiber	3 g
Protina	56 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)