Ang recipe na ito ng Czechoslovakian shortbread bar cookie ay itinuturing na isang cukrovi (ang generic na term para sa mga confections o sweets ng anumang uri) pati na rin ang susenky (isang cookie, shortbread at biskwit habang ginagamit ng Ingles ang salita. .
Ang resipe na ito ay ibinigay sa akin sa maagang '70s ng isang magandang babae sa Czech. Ang bawat tao'y parang may ito ngunit hindi sa isang almond-strawberry filing. Ang pili, habang matamis, ay tila pinutol ang kayamanan ng masa. Ang sangkap na ito ay tiyak na laki ng partido, ngunit maaari itong i-cut sa kalahati na walang pagkawala sa kalidad.
Ang recipe na ito ay tumatawag para sa 4 yolks ng itlog, kaya i- freeze ang mga natitirang puting itlog at i-save ang mga ito upang gamitin sa mga tirang itlog puting mga recipe .
Ihambing ang Czech shortbread na ito sa Hungarian Shortbread Recipe.
Narito ang isang mas malaking larawan ng mga cookies ng Czech bar.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pound (2 tasa o 4 sticks) mantikilya (pinalambot)
- 2 tasang asukal
- 4 malaking yolks ng itlog ng temperatura sa kuwarto
- 4 tasang lahat-ng-layunin harina
- 2 tasang tinadtad na mga walnuts (o pecans)
- 1 (8 hanggang 12-onsa) lalagyan ng almond paste (hindi marzipan)
- 1 (12-onsa) lalagyan ng strawberry pastry fill
- Palamuti: asukal sa mga confectioner
Paano Gawin Ito
- Heat oven sa 325 degrees. Sa isang malaking mangkok, cream 1 pound (2 tasa) pinalambot na mantikilya at 2 tasa ng asukal hanggang sa liwanag at mahimulmol. Magdagdag ng 4 na malalaking yolks ng itlog ng temperatura at ihalo nang mahusay. Magdagdag ng 4 na tasa ng lahat-ng-layunin harina at 2 tasa tinadtad na mga nogales o pecans at ihalo hanggang mahusay na inkorporada.
- Hatiin ang kuwarta sa kalahati. I-wrap ang kalahati sa plastic at ilagay sa freezer habang ginagawa mo ang base.
- Sa bahagyang dampened mga kamay, tapikin ang natitirang kalahati ng kuwarta sa isang 15 1/2 pulgada ng 10 1/2 pulgada jellyroll pan hanggang sa kahit na. Mapawi ang mga kamay kung kinakailangan kung ang kuwarta ay magsisimula na dumikit sa iyong mga daliri.
- Ikalat ang almond paste sa ibabaw sa loob ng 1/4 pulgada ng mga gilid. Tuktok may presa ng pagpuno at kumalat sa parehong paraan.
- Alisin ang kuwarta mula sa freezer at lagyan ng pantay-pantay sa buong ibabaw ng pagpuno. Maghurno para sa 45 minuto hanggang 1 oras o hanggang sa ginintuang kayumanggi. Cool 10 minuto sa isang wire rack.
- Habang nasa pan at habang mainit-init, i-cut sa 9 pahalang na hanay at 6 vertical na hanay (upang gawing 54 bar). Cool ganap sa kawali. Alik sa mga asukal at mga bar ng mga confectioner sa mga tasang papel at isang magandang tray na naghahain. I-imbak ang anumang mga natira na mahigpit na sakop.
Higit pang mga Czech Cookie Recipe
- Czech Pirouette Cookies Recipe
- Czech Black-and-White Cookies Recipe
- Recipe ng Moravian Spice Cookies
- Czech Cocoa Balls Cookies Recipe
- Recipe ng Cookies ng Czech Carpenter's Cookies
- Recipe ng Gingerbread ng Czech Gingerbread
- Recipe ng Cookie sa Buong Tsar sa Czech
- Czech Bear Paws Cookies Recipe
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 158 |
| Kabuuang taba | 12 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sosa | 34 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 2 g |