Sa Enero 6 o Twelfth Night, na kilala rin bilang Epipanya (Święto Trzech Króli), ang mga pole ay kumuha ng mga maliit na kahon na naglalaman ng chalk, isang gintong singsing, insenso at isang piraso ng amber, sa memorya ng mga kaloob ng Magi, sa simbahan na pinagpala. Sa sandaling nasa bahay, isinulat nila ang petsa at "K + M + B +" na may mapalad na tisa sa itaas ng bawat pinto sa bahay upang magbigay ng proteksyon laban sa sakit at kasawian para sa mga nasa loob.
Para sa 2018, magiging hitsura nito ang "20 K + M + B + 18." Ang mga titik, na may isang krus pagkatapos ng bawat isa, ay tumayo para sa mga pangalan ng Tatlong Hari - Kaspar, Melchior at Balthasar.
Nananatili sila sa itaas ng mga pintuan sa buong taon hanggang hindi sinasadya ang mga ito o pinalitan ng bagong mga marka sa susunod na taon.
Ang isang King Cake na may isang masuwerteng barya o pili ay inihurnong sa araw na ito. Ang isa na makatanggap ng piraso gamit ang isang barya o pili ay kailangang mag-host ng susunod na partido. Ang Pista ng Tatlong Hari ay nagtatapos sa wieczory ng swiete - ang labindalawang banal na gabi na nagsimula sa Araw ng Pasko - at nagpapahiwatig ng simula ng zapusty o karnawal (karnabal season) na nauna sa Lent at pagkatapos ay Pasko ng Pagkabuhay.
International King Cake Recipes
Ang tradisyon ng paghahatid ng King Cake na may isang bean, barya o sanggol na si Jesus na inihurnong sa loob ay hindi lamang isang Polish. Ang karamihan sa mga bansa ng Eastern Europe ay ginagawa ito kasama ang maraming iba pang mga bansa sa Europa at Amerika (Hilagang Amerika, Timog Amerika, Gitnang Amerika). Narito ang higit pang mga recipe ng King Cake upang matulungan kang ipagdiwang:
- Polish King Cake Recipe
- Mexican Recipe Rosca de Reyes
- Espanyol Roscon de Reyes Recipe
- Madaling Mardi Gras King Cake Recipe
- Mardi Gras King Cake para sa Kids Recipe
- Mga Nangungunang Mga Recipe ng Cake sa New Orleans King
- New Orleans King Cake na may Cream Cheese Recipe
- Recipe ng Cinnamon Galette des Rois
Ang Kasaysayan ng King Cake
Ang mga cake ng Hari King ay naging tradisyon sa Kanlurang Europa noong ika-17 siglo. Ang mga naninirahan mula sa Pransya at Espanya ay dinala ito sa dakong timog-silangan ng Estados Unidos, lalo na sa Louisiana, kung saan nananatili itong "hari" ngayon.
Kahit na ang mga king cakes sa karamihan ng mga bahagi ng US ay karaniwang kinakain sa Fat Tuesday o Mardi Gras, sila ay sinadya upang maging ang dessert mula Enero 6 (Tatlong Kings Day) sa pamamagitan ng Fat Martes. At ganiyan ang ginagawa nila sa Louisiana, Texas at iba pang bahagi ng Timog.
Ang Tradisyon ng Sanggol, Bean o Coin
Ang tradisyon ng pagtatago ng isang seresa na sanggol na si Jesus (o plastic na sanggol pagkatapos na ang cake ay inihurnong) o bean o pilak na barya sa loob ng cake ng hari ay tila isang pangkaraniwang pag-aalaga anuman ang bansa o etniko ng panadero. Ang sinumang makakakuha ng slice ng cake kasama ang sanggol, ang bean o barya na nakatago sa loob ay hari para sa araw ngunit dapat ibigay ang cake sa susunod na partido.