Mga Tip sa Paglanghap ng Rhubarb

Mga Tip sa Paglanghap ng Rhubarb

• Ang rhubarb ay bihirang kinakain raw. Upang maghanda, alisin muna ang lahat ng mga dahon, banlawan at pat dry. Bawasan ang mga dulo at i-cut sa 1-inch chunks. Kung ito ay stringy, alisin lamang ang matigas na mga string tulad ng gagawin mo sa kintsay. Gayunpaman, ang mga string ay karaniwang masira sa panahon ng proseso ng pagluluto.

• nilagang o maghurno gamit ang isang maliit na tubig at maraming asukal upang labanan ang tartness.

• Ang rhubarb ay maaaring mabilis na lutuin sa isang syrupy liquid, kaya pagmasdan ito kung kailangan mo ito upang panatilihin ang ilang mga texture para sa mga tiyak na mga recipe.

• Kung pinatamis mo ang rhubarb matapos itong lutuin, kakailanganin mo ng mas kaunting pangpatamis.

• Sa pangkalahatan, ang redder ang tangkay, ang mas mababa ang pangpatamis ay kinakailangan.

• Ang Rhubarb ay madaling din naka- kahong .

• Hothouse rhubarb ay hindi dapat magkaroon nito, ngunit ang rhubarb na lumaki sa field ay madalas na may matigas na mga string na tumatakbo pababa sa mga tangkay, katulad ng mas lumang kintsay. Ang mga string na ito ay dapat alisin bago magluto.

• Ang nasa halamang medalya ay magkakaroon ng mas higit na lasa kaysa sa hothouse.

• Ang isang libra ng raw rhubarb ay magbubunga ng 3 tasa ng tinadtad na hilaw na prutas o 2 tasang tinadtad na lutong prutas.

Ang koleksyon ng rhubarb recipe na naka-link sa ibaba ay may kasamang malasa at matamis na pagkain. Dapat kang palaging mag-atubili upang ayusin ang anumang mga recipe upang umangkop sa mga indibidwal na kagustuhan ng iyong pamilya.

Higit Pa Tungkol sa Mga Recipe ng Rhubarb at Rhubarb:

• Pag- imbak at Pagpili ng Rhubarb
• Mga Tip at Pahiwatig ng Pagluluto ng Rhubarb
•
• Rhubarb at Kalusugan
•
•