Ang Pandebono, o pan de bono, ay isang masarap na keso, perpekto para sa almusal o isang snack ng hapon na may kape. Ito ay isang simpleng recipe na ginawa sa keso at dalawang uri ng harina - tapioca harina (kamoteng kahoy o yuca almirol) at cornmeal. Ang precooked cornmeal na tinatawag na masarepa na ginagamit upang gawing mahusay ang arepas , gaya ng regular na cornmeal. Maaari ka ring mag-order ng isang espesyal na halo para sa paggawa ng mga roll na ito na tinatawag na harina de pandebono . Ang cheesiness ay nagmumula sa keso ng maalat na magsasaka, o anumang malumanay, matibay na keso na natutunaw na mabuti, tulad ng quesillo, Monterey jack, mozzarella o isang halo ng mga keso na may kaunting cheddar at / o Parmesan.
Ang kuwarta ay hugis sa mga bola o mga singsing, na sumisipsip ng mabuti sa oven kahit na walang leavening ingredient. Ang pandebono ay pinakamainam kapag mainit at malambot ang mga ito, at sila ay nagpainit nang mabuti sa oven.
Ayon sa kaugalian, ang pandebono ay natupok ng ilang minuto pagkatapos ng pagluluto habang mainit pa ang mainit na tsokolate. Kung nais mong paglingkuran ang mga ito sa isang pagkain, ang mga pinakamahusay na mga entrees upang kumain sa pandebono ay masarap na pagkain tulad ng karne at iba pang mga pagkaing mayaman sa protina; ang balanse ng protina sa tinapay na pilikula ay satiating at mag-iiwan ka ng kulang pa.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasang dilaw na masarepa (pre-luto cornmeal)
- 1/2 tasa tapioka (kamoteng kahoy o yuca) harina
- 2 teaspoons asukal
- 2 tasang grated cheese ng magsasaka, Monterey Jack, o mozzarella
- 2 itlog
- Salt to taste
- Ang ilang kutsarita ng gatas o buttermilk, opsyonal
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 400 F. Magtatanim ng isang cookie sheet.
- Paghaluin ang dalawang flours at ang asukal sa isang mangkok.
- Gumalaw sa gadgad na keso at mga itlog. Maghalo nang mabuti gamit ang isang kahoy na kutsara. Tikman ang asin, at magdagdag ng asin kung kinakailangan.
- Knead kuwarta hanggang makinis. Kung ang masa ay tila masyadong tuyo, magdagdag ng ilang kutsarita ng gatas o buttermilk. Ang kuwarta ay dapat na malambot at malambot. Hayaang huminga ang masa para sa mga 10 minuto, na natatakpan ng plastic wrap.
- Alisin ang mga seksyon ng kuwarta at i-roll sa mga bola na bahagyang mas malaki kaysa sa mga bola ng golf. Upang hugis ang kuwarta sa singsing (rosquillas), unang gumulong ng isang piraso ng kuwarta sa isang silindro, pagkatapos ay sumali sa mga dulo magkasama upang bumuo ng isang bilog. Ang mga rolyo ay hindi kailangang maging perpektong makinis - sila ay magbubuhos sa huling ilang minuto ng pagluluto sa hurno.
- Maglagay ng mga roll sa handa sheet ng cookie at maghurno para sa tungkol sa 20 minuto o hanggang sa ginintuang kulay at puffed. Paglilingkod nang mainit.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1639 |
| Kabuuang taba | 64 g |
| Saturated Fat | 29 g |
| Unsaturated Fat | 21 g |
| Cholesterol | 1,028 mg |
| Sosa | 1,786 mg |
| Carbohydrates | 183 g |
| Pandiyeta Fiber | 9 g |
| Protina | 81 g |