Recipe ng Brownie para sa Isa o Dalawang Tao

Ang mga brownies ay masarap, ngunit may isang problema: mahirap itigil ang pagkain sa kanila. Kung ikaw man ay isang panatiko na tsokolate, mayroong isang bagay na hindi mapaglabanan tungkol sa isang kawali na puno ng mga brownies. Ayusin natin ang isyu na iyon at i-downsize ang regular na batch ng brownies upang makagawa lamang ng sapat para sa isa o dalawang tao.

Ang lahat ng gusto mo tungkol sa brownies ay matatagpuan sa madaling recipe na ito. Masarap ang mga ito, napuno ng tsokolate, malulutong sa mga gilid, at malambot sa loob. Ito ay ang perpektong itinuturing para sa mga oras na iyon kapag ang tsokolate cravings hit ngunit hindi ka makakasama sa isang linggo na puno ng brownies.

Gumagamit ang recipe na ito ng 6x6-inch baking pan. Kung wala kang isa, isang 4x8-inch na tinapay na tinapay o halos anumang maliit na baking dish ang gagana.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1/2 tasang asukal
• 5 tablespoons + 1 kutsarita kakaw pulbos
• 1/4 tasa lahat-ng-layunin harina
• 1/8 kutsarita asin
• 1/8 kutsarita
• baking powder
• 2 ounces butter
• 1 malaking itlog
• 1/2 kutsarita
• vanilla extract

Paano Gawin Ito

1. Init ang hurno sa 350 F.
2. Grasa at harina ang 6x6-inch baking o pan (o 4x8-inch loaf pan).
3. Sa isang daluyan ng paghahalo mangkok, pagsamahin ang asukal, kakaw pulbos, harina, asin, at baking powder.
4. Matunaw ang mantikilya sa isang maliit na kasirola sa mababang init, malamig, pagkatapos ay kumislap sa itlog at banilya.
5. Pukawin ang likido na pinaghalong papunta sa tuyong pinaghalong.
6. Scrape sa iyong inihandang baking dish.
7. Maghurno sa loob ng 25 minuto.
8. Payagan ang paglamig sa isang baking rack.

Kailan Nagawa ang Iyong Brownies?

Ang susi sa isang mahusay na brownie ay upang makamit ang isang balanse sa pagitan ng fudge-tulad at cake-tulad ng mga texture. Ang ilang mga recipe ay may posibilidad na maging natural na fudgy at iba pa ay mas tulad ng isang cake. Ang isang ito ay tama sa gitna bagaman maaari mong ayusin ang oras ng pagluluto sa hurno upang makuha ang iyong perpektong brownie.

Sa pangkalahatan, gusto mong bahagyang basa ang sentro ngunit ang mga gilid ay hindi masyadong tuyo. Magsingit ng toothpick sa gitna ng brownies.

• Kung lumabas ito ay natatakpan ng hilaw na batter, ito ay kulang sa pagkain (tulad ng fudge). Magpatuloy sa pagluluto kung gusto mo.
• Kung ito ay malinis at tuyo, ito ay sobra sa pagkain (cake-like). Kung sila ay masyadong tuyo, magdagdag ng frosting at ayusin ang iyong oras sa pagluluto sa hurno sa susunod na batch (tandaan, ang bawat oven ay bahagyang naiiba).
• Kung ang palito ay bahagyang kulay-kape ngunit walang raw batter dito, sila ay perpekto.

Mga tip para sa pagputol ng iyong mga Brownies

Maaari itong maging mahirap upang labanan ang pagputol sa isang sariwang kawali ng brownies sa lalong madaling sila lumabas ng oven. Gawin ang iyong makakaya upang humawak hanggang sa sila ay lumamig.

• Gupitin ang mga cool na brownies upang makakuha ng malinis, maghurno benta-karapat-dapat na mga gilid.
• Magpatakbo ng isang talahanayan kutsilyo o plastic kutsilyo sa paligid ng mga panlabas na mga gilid ng kawali upang paluwagin ang brownies up.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	237
Kabuuang taba	11 g
Saturated Fat	5 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	128 mg
Sosa	272 mg
Carbohydrates	29 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	6 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)