Homemade Gyro: Isang Griyego Classic Recipe

Ang mga Gyros ay nakakagulat na madaling gawin sa bahay , at ito ay isang mahusay na sanwits para sa parehong tanghalian at hapunan. Ang partikular na resipe ay gumagamit ng karne ng lupa. Para sa isang mas tradisyonal na lasa ng Griyego, ang tupa ay tiyak na ginustong, ngunit ang karne ng baka ay isang masarap na trabaho din.

Maaari mo ring panahon at paghiwa - hiwain ang mga pagbawas ng baboy o ham para sa isang masarap na gyro .

Ano ang Kakailanganin mo

• Meat Mixture:
• 1 pound
• lupa tupa (o karne ng baka)
• 1/4 tasa minced red sibuyas
• 2
• cloves bawang , tinadtad
• 2 kutsarita asin
• 1 kutsaritang itim na paminta
• 1 1/2 kutsaritang kutsara
• 1/4 kutsarita nutmeg
• 1 kutsarita pinatuyong oregano
• 2 kutsarita
• sariwang lemon juice
• Para sa Sandwich:
• 4 na round ng flatbread o pita.
• 1 dahon ng litsugas
• 1 kamatis, hiwa
• 1 sibuyas, hiwa
• Tzatziki sauce

Paano Gawin Ito

Upang Gawin ang Meat Mixture

Ang unang hakbang sa paggawa ng anumang gyro ay upang ihanda ang karne. Ito ay napakadali at dapat lamang tumagal ng ilang minuto bagaman kailangan mong ipaalam ito sa pag-atsara para sa isang oras, kaya planuhin nang maaga.

1. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok.
2. Hatiin sa apat na pantay na mga bahagi at hugis sa pahaba patties tungkol sa 3 "lapad, 6" ang haba, 1/2 "makapal.
   • Pansinin na ang patty ay hugis na higit pa tulad ng isang sausage - mahaba at manipis - sa halip na isang hamburger patty. Ito ay intensyonal, upang matiyak na ang patty ay angkop sa flatbread.

1. Palamigin para sa isang oras.

Upang Bumuo ng Sandwich

Maaari mong i-grill ang patties sa iyong panlabas na grill o fry up ang mga ito sa isang kawali sa kalan. Ang layunin ay upang magkaroon ng malulutong na gilid sa patty.

Gayundin, ang mga toppings na pumunta sa isang tradisyunal na gyro ay simple: tzatziki, lettuce, kamatis, at sibuyas. Kung gusto mo, maaari mong laktawan ang sibuyas dahil mayroon nang mga sibuyas sa karne.

1. Grill ang patties sa mataas na init para sa 3-4 minuto sa bawat panig.
2. Ikalat ang tzatziki sauce sa gitna ng flatbread round.
3. Magdagdag ng isang dahon ng lettuce, ilang diced tomato, at ilang manipis na mga hiwa ng sibuyas.
4. Idagdag ang patty, fold ang tinapay sa ibabaw ng kordero, at mag-enjoy.

Tip: Ang mga dyro ay kumakain. Maaari mong maiwasan itong bumagsak sa iyong lap sa pamamagitan ng pambalot ng bawat gyro sa foil.