Ang sesame chicken ay isang popular na ulam ng restaurant. Ang recipe ng sarsa ay nai-post ni Reykjaviky. (Mga tala ng patnubay: Maaaring gusto mong dagdagan ang suka o babaan ang halaga ng asukal. Depende ito sa kung gaano ka matamis ang sarsa).
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 buong boneless na dibdib ng manok
- Para sa Marinade:
- 2 tablespoons
- liwanag na toyo
- 1 kutsarang pagluluto ng alak o dry sherry
- ilang patak ng linga langis
- 2 tasa ng harina
- 2 tablespoons
- gawgaw
- 2 tablespoons na tubig
- 1/4 kutsarita baking powder
- 1/4 kutsarita sa baking soda
- 1 kutsarita
- mantika
- Para sa Sarsa:
- 1/2 tasa ng tubig
- 1 tasa ng sabaw ng manok
- 1/8 tasa ng suka
- 1/4 tasa ng cornstarch
- 1 tasang asukal
- 2 kutsara
- maitim na toyo
- 2 kutsarang linga langis
- 1 kutsarita ng chili paste, o higit pa kung ninanais
- 1 sibuyas
- bawang (tinadtad)
- Iba pa:
- 2 tablespoons toasted
- buto ng linga (tingnan ang mga direksyon ng recipe para sa link sa kung paano toast)
- 3 1/2 - 4 tasa langis ng mani para sa malalim na pag-iinuman
Paano Gawin Ito
- Mga Direksyon para sa Sesame Chicken: I- isahin ang mga buto ng linga at itabi.
- Gupitin ang manok sa 1-inch cubes. Paghaluin ang mga sangkap ng marinade at i-marinate ang manok sa loob ng 20 minuto.
- Upang ihanda ang sarsa: ihalo ang lahat ng sarsa ng sarsa. Ibuhos sila sa isang maliit na palayok at dalhin sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos. Buksan ang init hanggang sa mababa at panatilihing mainit-init habang ikaw ay malalim sa pagpapakain ng manok.
- Upang malalim ang manok: idagdag ang mga piraso ng inuming manok ng kaunti sa isang pagkakataon, at malalim na magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Mag-alis sa mga tuwalya ng papel. Ulitin ang natitira sa manok.
- Bago mo tapos malalim, dalhin ang sarsa pabalik sa isang pigsa.
- Ilagay ang manok sa isang malaking platter at ibuhos ang sarsa. Magpahid ng mga buto ng linga. Paglingkuran ang Sesame Chicken na may bigas.