Ang sobrang simple na pinakuluang repolyo na may bacon ay isang napakahusay na pagpipilian para sa pananghalian ng hapunan ng Linggo, Araw ng Bagong Taon , o isang araw-araw na pagkain ng pamilya. O maglingkod kasama ng iyong pagkain sa Araw ng St. Patrick . Kailangan nito walang espesyal na prep; lamang dice at lutuin ang bacon at mga sibuyas, kutsara ang repolyo, at pagkatapos ay kumain ng pinggan para sa mga 20 minuto sa sabaw ng manok o tubig. Iyan na ang lahat doon dito!
Para sa dagdag na kulay at nutrients magdagdag ng isang tasa o dalawang ng sariwang tinadtad kale sa repolyo. Ang mga buto ng caraway ay nakakatulong sa mga pinggan ng repolyo na rin. Magdagdag ng isang kutsara o dalawa sa mga buto kung gusto mo.
Ang repolyo at bacon ay isang simpleng kumbinasyon ng mga sangkap ngunit ang mga pack ay nag-load ng lasa. Paglilingkod sa mahusay na pagtikim ng pinggan na may ham, isang inihaw na baboy , manok, o inihaw na karne ng baka .
Ano ang Kakailanganin mo
- 6 piraso bacon (makapal, tungkol sa 6-8 ounces)
- 1 malaking sibuyas
- 1 daluyan ng ulo ng repolyo (mga £ 2)
- 1/2 tasa
- manok sabaw (o kung kinakailangan, unsalted o mababa ang sosa)
- Mas kaunting asin at itim na paminta, sa panlasa
Paano Gawin Ito
- Dice ang bacon strips sa 1-inch pieces.
- Peel ang sibuyas at i-chop ito nang masama; itabi.
- Sa isang malaking Dutch oven o malalim na pan sa pan, lutuin ang diced bacon hanggang sa ganap itong luto ngunit hindi malutong. Sa pamamagitan ng isang slotted kutsara, alisin ang mga piraso ng bacon sa mga tuwalya papel upang alisan ng tubig; itabi. Mag-iwan tungkol sa 2 tablespoons ng bacon drippings sa palayok.
- Idagdag ang tinadtad na sibuyas sa bacon drippings at magluto sa daluyan ng init hanggang malambot at gaanong browned, madalas na pagpapakilos. Ang hakbang na ito ay kukuha ng mga 4 hanggang 5 minuto.
- Coarsely chop ang repolyo. Idagdag ang tinadtad na repolyo sa browned onions at idagdag ang 1/2 tasa ng sabaw ng manok.
- Takpan ang palayok at bawasan ang init sa mababa. Kumulo para sa 15 minuto. Magdagdag pa ng sabaw o tubig, kung kinakailangan, at magluto ng tungkol sa 5 hanggang 10 minuto na, o hanggang ang repolyo ay malambot. Idagdag ang mga piraso ng bacon at pukawin. Magpainit at maglingkod.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Upang i-chop ang ulo ng repolyo, i-set ito sa core nito sa isang cutting board; hatiin ito sa mga tirahan. Alisin ang core at pagkatapos ay hatiin ito sa 1/2-inch na mga piraso. I-chop ang mga piraso, kung ninanais. Ang isang daluyan ng ulo ng repolyo weighs humigit-kumulang £ 2 at magbibigay sa iyo ng humigit-kumulang 8-10 tasa coarsely tinadtad o ginutay-gutay.
- Vegetarian na Bersyon - Palitan ang bacon na may vegetarian bacon o alisin ang bacon at igisa ang sibuyas sa langis ng gulay. Gamitin ang sabaw ng gulay o tubig sa halip ng sabaw ng manok.
- Para sa mas magaan na bersyon, gumamit ng mas kaunting bacon o palitan ito ng turkey bacon.
- Sa halip na gamitin ang bacon, igisa ang sibuyas sa 2 tablespoons ng mantikilya at pagkatapos ay magdagdag ng diced tira hamon , pinausukang sausage, o corned beef sa repolyo tungkol sa 10 minuto bago ang ulam ay handa na.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 259 |
| Kabuuang taba | 16 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 44 mg |
| Sosa | 862 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 18 g |