Ang Ssamjang ay ang espesyal na sauce na nagbibigay ng ssambap na espesyal na 'pow', 'wow', o 'bam'. Ang Ssambap ay isinasalin sa 'nakabalot na kanin' at ang pambalot ay maaaring maging anumang bagay mula sa mga dahon ng lettuce sa manipis na pambalot ng kaning papel. Ngunit ang ssambap ay kadalasang kinakain bilang isang uri ng protina (karne ng baka, manok, baboy) na nakabalot ng kanin at ssamjang (wrap sauce) sa dahon ng lettuce. Ang bawat isa ay may sariling mga ideya tungkol sa pampalasa na ito, kaya maraming pagkakaiba. Ang recipe na ito ay maanghang-matamis, puno ng bawang, at hindi masyadong makapal. Kung gusto mo ang mga lasa ng earthier at mas mababa ang pampalasa, maaari mong ilipat ang halaga ng kochujang at daenjang sa recipe.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/4 tasang kochujang (pulang paminta)
- 1/3 tasa daenjang (toyo paste)
- 5 cloves bawang, tinadtad
- 1/4
- matamis na sibuyas , tinadtad
- 1 berde chili paminta, tinadtad makinis
- 2 berdeng sibuyas, tinadtad
- 2 kutsarang bigas ng alak
- 1 kutsarang honey
- 1 kutsara
- linga langis
- Itim na paminta sa panlasa
- Tubig sa manipis, kung kinakailangan
Paano Gawin Ito
- Paghaluin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa mahusay na pinaghalo at ginaw.
Tip
Depende sa uri ng kochujang at daenjang na ginagamit mo, ang iyong ssamjang ay maaaring masyadong makapal. Maaari mong manipis sa tubig o linga langis.