Paano Mag-Peel isang Plantain ang pinakamadaling paraan

01 ng 06

Pumili ng Plantain

Ang mga halaman ay maaaring gamitin sa lahat ng mga yugto ng pagkahinog, depende sa resipe. Ang green plantains, at kung minsan ay dilaw, ay maaaring maging mahirap at nakakalito sa pag-alis. Habang mukhang saging ang mga ito, hindi mo madali itong mapapansin gamit ang iyong mga daliri tulad ng ginagawa mo sa karaniwang prutas na iyon. Kakailanganin mo ang isang pagputol at matalim na kutsilyo para magsimula.

Ang alisan ng balat ay napupunta sa pinakamadali kung hinila mo ang lapad ng prutas sa halip na pababa sa vertical ridges. Ang pamamaraan na ipinakita dito ay maaaring gamitin para sa parehong mga green at hinog na plantains.

02 ng 06

Dalhin ang Plantain sa Temperatura ng Kwarto

Bago ka magsimula ng pagbabalat ng plantain, dalhin ito sa temperatura ng kuwarto. Kung na-imbak mo ang iyong plantains sa refrigerator, ang malamig na temperatura ay maaaring gawin itong dalawang beses bilang mahirap na alisan ng balat. Ang isang trick na gagamitin ay ang magbabad sa mga plantain sa mainit na gripo ng tubig para sa ilang minuto upang mapainit ang mga ito. Tutal, magluluto ka ng mga plantain sa anumang recipe na ginagamit mo, kaya ang simula ng prutas ay mainit.

03 ng 06

I-cut Off ang Ends

Ilagay ang plantain sa isang cutting board. Gupitin ang mga dulo ng plantain at itapon ang mga tip. Ito ay isang hakbang na tiyak na naiiba sa pagbabalat ng isang saging, ngunit kakailanganin mo ang mga dulo ng plantain upang maging bukas upang i-peel ito.

04 ng 06

I-slit ang Peel

Hold firm ang plantain. Gamit ang dulo ng kutsilyo, i-slit ang alisan ng balat sa haba ng plantain. Tanging i-cut bilang malalim bilang kurutin ay makapal.

Para sa pinakamadaling pag-guhit, ngayon ay gupitin ang gitna sa paligid ng circumference ng plantain. Kung hindi mo kailangan ang buong plantain, maaari mo lamang i-cut ito sa kalahati.

Kung ang iyong plantain ay berde, maaaring kailangan mong i-slide ang kutsilyo sa ilalim lamang ng gilid ng alisan ng balat, nang walang pagputol sa laman, upang tulungan itong kalaganin.

05 ng 06

Alisin ang Peel

Alisin ang peel ng plantain, i-peeling ito sa gilid sa gilid sa halip na pahaba. Darating ito sa mga seksyon. Maaaring kailanganin mong gamitin ang kutsilyo sa gilid ng bawat seksyon upang makatulong na kalagan ito mula sa laman. Ang mag-alis ng berdeng plantain ay magiging matigas, habang ang balat ng dilaw na plantain ay malambot.

Huwag mag-alala kung may ilang maliliit na tipak na nanggaling sa alisan ng balat at gamitin ang iyong kutsilyo upang alisin ang anumang mga natitirang kupas na natira sa laman.

06 ng 06

Paghahanda ng Recipe

Ihanda ang iyong peeled peeled para sa recipe na iyong ginagawa.

Halimbawa, maaari mong i-cut ang peeled peeled sa mga round upang gumawa ng tostones o patacones , na dalawang beses pinirito na plantain chips. Maaari mong hatiin ang mga ito pahaba para sa tajadas , na matamis at masarap na pinirito na hinog na plantain strips, o bakabana , na mga pinirito sa Surinamese na hinog na plantain strip na nagsilbi sa isang maanghang peanut dipping sauce. Muling likhain ang sandwich ng Puerto Rican jibarito na gawa sa pinahaba ang hiwa at pinirito na mga plantain na pagkatapos ay masded at pinirito muli. Maaari mo ring subukan ang iyong kamay sa aborrajados , na kung saan ay Colombian keso-pinalamanan pinirito hinog plantains.