Ang tag-init ay narito kaya oras na upang sunugin ang mga grills! Huwag maging basic at stick sa ole 'katchup mustard routine. Sa halip, subukan ang pagdaragdag ng masaya at hindi pangkaraniwang mga toppings sa iyong repertoire upang gumawa ng mga kapana-panabik na bagong likha tulad ng mga creative na naghahanap ng mga aso dito mismo. Kung pupunta ka sa Silangan kasama ang aming Vietnamese inspirasyon banh mi footlong o stick sa iyong mga pinagmulan ng isang buong Amerikano bacon balot dog na topped sa coleslaw at sariwang adobo jalapeños, ang aming tag-init pagluluto gabay ay chalked na puno ng masarap na mga tip upang matulungan kang lumikha ng perpektong frankfurter sa magkasya ang iyong estilo.
Narito kung ano ang kailangan mo para sa mga pangunahing kaalaman ng iyong cookout:
- Kapag bumibili ka ng mga sangkap, tandaan na kakailanganin mong makakuha ng hindi bababa sa 2 mainit na aso sa bawat tao at higit pa kung nag-inom ka o kung nag-iimbita ka ng mga kaibigan na may malaking appetite!
- At bagaman maaari itong halata, ngunit sa pagsasabing iyon, kakailanganin mo rin ng hindi bababa sa 2 bun bawat tao.
- Nais mo bang maging mas malikhain sa iyong mga aso? Subukan ang pagpindot sa iyong lokal na berdugong o merkado ng mga magsasaka para sa mga hindi inaasahang aso. Kamakailan lamang, nakuha namin ang aming mga kamay sa ilang gator sausages, mga crawfish sausage, at mga sausages ng karne ng usa. Sila ay isang masaya karagdagan sa aming pagkalat at ang mga tao na gusto sinusubukan ang lahat ng iba't ibang mga varieties.
- May mga vegetarian na kaibigan na dumarating? Huwag iwanan ang mga ito! Tiyaking bumili ng veggie o soy dogs. Sa totoo lang hindi sila maaaring maging ang pinakamahusay na mga bagay sa pagtikim sa planeta, ngunit ang iyong mga vegetarian kaibigan ay mahalin ito kung hindi sila ay iniiwan!
- Kung nagtatrabaho ka sa bacon, 1 slice ang sapat upang i-wrap ang bawat aso. kaya 1 lb ng daluyan hiwa bacon ay marami para sa isang partido ng 5-6. Tulad ng dati, nagustuhan ng lahat ang bacon, kaya mas marami ang merrier.
- Huwag kalimutan ang tungkol sa kahalagahan ng buns! Una, kumuha ng ilang mga varieties. Subukan ang regular, patatas, hawaiian at higit pa depende sa kung ano ang magagamit. At huwag hayaan ang buns makaligtaan sa masarap na char char grill! Bago maghain, huwag mag-ihaw ng iyong mainit na asong bunso hanggang sa ang tinapay ay nagsimulang kumakain at maging golden brown.
- Tulad ng pagluluto ng hotdogs, ang mga charcoal grills ay ang aking personal na paborito dahil binibigyan nito ang mga aso ng isang crispy charred crust at ang perpektong "snap". Kung wala kang isang charcoal grill ngunit gusto pa rin ng mga grill mark, subukang gamitin ang isang panini pindutin o kawali magprito sa kanila at itaas ang mga ito sa isang gadgad sandwich pindutin.
- Tulad ng para sa mga toppings, ito ay tungkol sa paglikha ng isang pagkalat - na kung saan ay kung bakit ako dumating up sa dalawang iba't ibang mga menu - isa na screams modernong Americana at ang iba pang isang asian-fusion timpla na siguradong mangyaring. At kung nalilito ka tungkol sa kung gaano karaming mga sangkap ang kailangan mo, makakuha ka ng higit pa kaysa sa inaasahan mo habang laging mas mahusay na magpadala ng mga tao sa bahay na may mga tira sa halip na maubusan ng mga supplies mid party.
- Tulad ng para sa mga panig, ang sariwang prutas ay laging gumagana nang mahusay para sa isang malusog na pagpipilian, ang mga potato chip ay mahusay para sa kaginhawahan, at isang pickle bar ay palaging isang masaya na paraan upang makuha ang iyong mga bisita creative juices na dumadaloy.
- Kaya ngayon na nakuha namin ang mga pangunahing kaalaman sakop, magsimula sa ilang mga bittman-esque super masaya mainit na mga ideya ng aso upang makakuha ng iyong party na nagsimula!
Ngayon, kung mas marami ka sa tradisyonal na diskarte, tingnan ang mga 7 All American Style Hot Dogs:
- Wake Up Dog - bacon, 7 minutong itlog, lahat ng bagel seasoning + scallions
- Gumawa ng isang bungkos ng malambot na pinakuluang mga itlog sa pamamagitan ng paglubog ng mga ito sa loob ng 7 minuto, kagulat-gulat sa tubig ng yelo, at agad na pagbabalat. Figure ang isang malambot na pinakuluang itlog sa bawat tao. I-wrap ang isang slice ng bacon sa paligid ng isang mainit na aso at i-pin ito sa lugar na may dalawang water-babad na babad na toothpicks. Maghain ng mainit na aso hanggang ang bacon ay malutong at pagkatapos ay ilipat ang bacon balot aso sa gilid ng grill at itaas na may amerikano keso. Kapag ang keso ay nagsisimula sa matunaw, ilagay ito sa isang mainit na tinapay at itaas na may hiwa malambot na pinakuluang itlog, ang lahat ng bagel seeds at tinadtad na scallions.
- BLT Dog - bacon, lettuce, tomato + mayo
- Pagsamahin ang crispy bacon, tinadtad na cherry tomatoes, at tinadtad ang romaine lettuce sa isang maliit na mangkok at itapon ang asin at paminta. Magdagdag ng mayonesa sa inihaw na tinapay at pagkatapos ay idagdag ang inihaw na hot dog. Tapos na sa pamamagitan ng sahog sa itaas ng aso na may BLT timpla.
- Ang Redneck Dog - INSPIRED BY CRIFF DOGS - bacon-wrapped dog, coleslaw + pickled jalapeños.
- Gumawa ng iyong coleslaw at magtabi. I-wrap ang 1 slice ng bacon sa paligid ng hot dog at pin sa lugar na may dalawang water-babad na babad na toothpicks. Grill hotdog hanggang bacon ay crispy. Magdagdag ng bacon balot mainit na aso sa isang toasted tinapay at tuktok na may creamy coleslaw, mas luto bacon, at manipis na hiwa ng adobo jalapeños.
- Mac n Cheese Dog - macaroni at cheese + bread crumbs
- Gumawa ng macaroni at keso at magtabi. Magdagdag ng inihaw na hotdog sa isang toasted bun at tuktok na may dalawang spoonfuls ng mac n keso. Tuktok na may toasted bread crumbs at scallions bago paghahatid.
- Coney Frito Dog - vegetarian chili, keso, sibuyas, fritos + sour cream
- Heat up vegetarian bean chili at itabi. Magdagdag ng inihaw na mainit na aso sa isang toasted bun at tuktok na may mainit na chili, putol na cheddar, tinadtad na sibuyas, durog fritos at kulay-gatas.
- Pizza Dog - pepperoni, mozzarella, parmesan basil + marinara sauce
- Mantikilya asong tinapay na aso at iwisik ang asin ng bawang. Patayin ang mainit na asong tinapay hanggang sa ang tinapay ay ginintuang kayumanggi. Alisin mula sa broiler at itaas na may mainit na aso, isang kutsarang sarsa ng marinara, putol na mozzarella, balanoy, at pepperoni. Magdagdag ng pizza sa tuktok ng hotdog sa broiler at magluto hanggang ang keso ay bulubok. Tuktok na may sariwang gadgad na parmesan cheese.
- Ang Ball Dog - potato chips, sweet pickle relish, ketchup + mustard
- Magdagdag ng inihaw na mainit na aso sa isang toasted bun, tuktok na may ketchup, mustasa, matamis na atsara at maghugas sa pamamagitan ng crumbling potato chips sa ibabaw.
At kung gusto mo ng isang maliit na bagay na mas kakaiba? Pagkatapos ay subukan ang mga 7 Asian Fusion Style Hot Dogs:
- Spicy Peanut Dog - pulang repolyo, cucumber, cilantro, peanuts + peanut sauce
- Magdagdag ng inihaw na hotdog sa isang toasted bun at itaas na may maanghang peanut sauce, pinutol na pulang repolyo, tinadtad na mga pipino, sibuyas, at tinadtad na mani.
- Ang Banh Mi Dog - adobo na karot, labanos, cilantro, durog na peanuts + kewpie mayo
- Ihagis ang mga pinutol na karot at radish sa isang maliit na piraso ng suka at kanin na suka ng alak, itabi. Magdagdag ng kewpie mayo sa isang toasted tinapay, idagdag ang inihaw na hot dog, tuktok na may mabilis na adobo na mga karot at labanos at tuktok na may sariwang cilantro dahon, durog na mani at sriracha kung ninanais
- Crispy Korean Pineapple Bacon Dog - kimchi, cream cheese, pinya + cilantro
- Wrap hotdog na may isang slice ng bacon at pin sa lugar na may tubig babad na babad na palito. Maghain ng hotdogs hanggang bacon ay crispy sa lahat ng panig at alisin mula sa init. Mag-imbak ng kaunting cream cheese papunta sa isang toasted bun at idagdag ang bacon na balot na hot dog. Tuktok na may tinadtad kimchi at sariwang cilantro.
- Asian Slaw Dog - mangga at repolyo slaw, dayap + red chiles
- Idagdag thinly hiwa mangga at tinadtad pulang repolyo sa isang maliit na mangkok at palabunutan may bigas alak suka, dayap juice, at isang maliit na bit ng asukal at magtabi. Magdagdag ng inihaw na mainit na aso sa toasted bun, tuktok sa slaw ng mangga, at manipis na hiniwang pulang chiles.
- Sweet Chili Avocado Dog - matamis na chili glazed dog, abukado, puti at itim na linga buto
- Kumain ng hotdog at magpakinang na may matamis na chili sauce. Maglagay ng matamis na chili glazed dog sa isang toasted bun at itaas na may 1/4 ng isang hiwa abukado. Magdagdag ng toasted black and white sesame seeds at salt sea course.
- Gochujang Smashed Cucumber Dog - gochujang spiced cucumbers + kewpie mayo
- I-chop ang pipino sa makapal na mga barya, at basagin sa gilid ng kutsilyo. Pukpok magkasama gochujang, toyo, suka ng alak, at kaunting asukal. Ihagis ang mga pipino sa sarsa at itabi. Toast bun, magdagdag ng mayonesa kewpie at pagkatapos ay idagdag ang inihaw na hotdog. Tapos na sa pamamagitan ng sahog sa gojuchang inatsara mga pipino.
- Teriyaki Dog - teriyaki sauce glazed dog, niyog bigas + scallions
- Kumain ng mainit na aso at magpakinang sa sarsa ng teriyaki. Tuktok na may bigas ng niyog at tinadtad na mga scallion.
GUSTO KARAGDAGANG?
Hindi sa mainit na aso ngunit gusto pa rin na magkaroon ng sobrang kasiya-siyang partido? Huwag pawis lagi ka kaysa sa mayroon ka na! Tumungo sa tindahan, bumili ng ilang mga karne ng baka at subukan ang iyong kamay sa ilang ng mga masarap na mga nilikha! Mula sa mga starter ng unang bahagi ng umaga na puno ng mga patatas ng karne ng baka, itlog at abukado sa mas mataas na uri ng mga burger na keso ng kambing, i-click ang mga link sa ibaba upang makuha ang buong recipe para sa mga malusog na keso at hamburger na ito:
- Almusal Sausage at Egg Burger - sausage at beef burger patty, kamatis jam, keso, itlog, bacon at abukado sa isang toasted lahat bagel
- Larong at Kambing Keso Burger - Burger patty, kambing na keso, fig jam + bacon sa isang english muffin
- Southern Pimento Burger - beef patty na may tuktok na pimento cheese, adobo okra at pimento cheese sa brioche
- Pranses sibuyas sopas Burger - karne ng baka patty, gruyere keso, caramelized sibuyas
- Juicy Lucy Burger - cheddar pinalamanan ng karne ng baka patty, iceberg litsugas, kamatis, pulang sibuyas sa isang brioche tinapay
- New Mexican Burger - beef burger patty, pepper jack cheese, green chile and tomato on a toasted bun
- Ang Luther Burger - aka the Donut Cheeseburger - glazed donut, bacon, american cheese and beef patty
- Frisco Melt - Dalawang beef patties, swiss cheese, american cheese + espesyal na sauce sa buttery grilled bread
- Beer Keso Burger - karne ng baka patty, serbesa keso sauce, pulang sibuyas, mga kamatis na pinagnunuan + maanghang mayo.