Habang nagsasaliksik ng mga recipe kung paano gagawin ang perpektong Juicy Lucy, o ang Jucy Lucy bilang ilang sinasabi, nakuha ko ang isang artikulong chowchow na dokumentado ang kasaysayan at ang kasunod na labanan ng burger na nananatili pa rin. Narito ang kanilang sinabi:
"Ang dalawang bar sa Minneapolis, Matt at ang 5-8 Club, ay nakikipagkumpitensya sa pag-angkin sa pagiging tagalikha ng nakapangingilabot na Juicy Lucy burger (o Jucy Lucy, depende sa kung kanino ka nakikipag-usap). Gayunpaman, ang Chow.com's Supertaster, si James Norton , iniisip ng Blue Door Pub sa St. Paul na aktwal na naglilingkod sa Perfect Jucy Lucy-ipinaliliwanag niya kung bakit sa video na CHOW na ito. Anuman ang bersyon na gusto mo, ang mga cheese-stuffed burger na ito ay humuhinga ng masarap na kabutihan sa bawat kagat-at ngayon ay maaari kang gumawa ng iyong sarili sa bahay. Maging sigurado na maghangad ng anumang mga drips ng keso sa iyong French Fries. "
Upang magbasa nang higit pa tungkol sa pinagmulan ng ito kahanga-hangang sanwits, i-click ang [HERE] upang bisitahin ang orihinal na post sa Chowhound.com.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 lb. ground beef (grass fed)
- Dash asin (ilang cranks ng sea salt)
- Dash black pepper (ilang mga cranks ng sariwang lupa)
- 2 hiwa ng American cheese
- 1 brioche tinapay, toasted
- Ang isang maliit na dakot ng mantikilya litsugas dahon
- 2 makapal na hiwa ng kamatis (karne ng baka steak)
- 1/2 tbsp. pulang sibuyas (manipis na hiwa)
- 1/2 tbsp. mayo
- 1/2 tbsp. mustasa (dilaw)
Paano Gawin Ito
1. Magsimula sa pamamagitan ng paghati sa kuwarta sa 2 at paghubog sa bawat kalahati sa isang napaka patty. I-chop ang keso sa 4 maliit na kuwadrado at i-stack ang mga ito sa ibabaw ng bawat isa. Ilagay ang mga kahon ng keso sa gitna ng isa sa mga patties ng karne at itaas ito sa iba pang mga patty - uri ng squishing ang mga gilid magkasama upang matulungan ang hold na ang keso sa gitna ng karne. Salt at paminta sa labas ng hamburger patty at itabi.
2. Sa isang greased frying pan, i-turn ang init sa daluyan ng mataas at ilagay ang burger patty in. Hayaan ang patty lutuin sa isang gilid hanggang sa ibaba ay crispy at umabot sa kalahati sa iyong nais na doneness. I-flip ang patty at magluto sa kabilang panig hangga't ang loob ay sapat na mainit upang matunaw ang keso; tungkol sa 7 minuto. Alisin ang pan mula sa init at ilagay ang takip sa kawali.
3. Samantala, magdagdag ng mayo at mustasa sa parehong halves iyong tinapay, pagkatapos ay idagdag ang juicy lucy burger, pagkatapos ang litsugas, kamatis, at sibuyas at ang itaas na kalahati ng tinapay. Hatiin ito sa gitna bago maghahatid!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 3036 |
| Kabuuang taba | 283 g |
| Saturated Fat | 134 g |
| Unsaturated Fat | 100 g |
| Cholesterol | 694 mg |
| Sosa | 774 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Pandiyeta Fiber | 15 g |
| Protina | 111 g |