Ang recipe na ito para sa creamy salad dressing ng salad ay nilikha ng aking tiyahin Reggie (binibigkas na may isang hard "g" tulad ng "guh"). Ang kanyang pangalan ay mapagmahal na bersyon ng aming pamilya ng kanyang Polish na pangalan ng Regina.
Siya ay isang kahanga-hanga tagapagluto at isang culinary trailblazer kasama ng kanyang unang-henerasyon Amerikano kapatid. Siya ay nagkaroon ng sarsa ng salad sa isang restaurant sa unang pagkakataon sa kanyang buhay noong siya ay isang batang asawa, at nang hiningi niya ang recipe, tumanggi ang restaurant.
Sinabi niya sa kanila na babalik siya sa isang oras sa isang linggo na may perpektong kopya na nilikha mula sa memorya. Bingo! Ginawa niya ito. Ang matikas na dressing na ito ay mahusay sa mga gulay, salad at panig.
Narito ang isang mas malaking larawan ng Bawang Dressing Salad ng Tiyuhin Reggie.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 malalaking bawang cloves (creamed sa 1/2 kutsarita kosher asin)
- 4 tasa mayonesa
- 1/2 tasa kalahati-at-kalahati
- 1 kutsarang dry sherry (hindi pagluluto alak)
Paano Gawin Ito
Cream ang Bawang
- Alisin ang mga skin at ang matinding dulo mula sa 3 malalaking cloves ng bawang. Ibuhos ang bawang. Pagkatapos ay iwisik ang asin sa ibabaw ng tinadtad na bawang. Ilagay ang kutsilyo na flat laban sa board at, gamit ang isang scraping motion, itulak at hilahin ang talim ng kutsilyo pabalik-balik sa buong bawang hanggang sa ito ay mag-atas.
Gawin ang Dressing
- Sa isang malaking mangkok, ilagay ang 1 quart magandang = mayonesa ng kalidad tulad ng Hellmann's. Idagdag ang creamed bawang, 1/2 tasa kalahati at kalahati at 1 kutsarang dry sherry (hindi pagluluto alak). Mix well.
- Maglipat sa (mga) lalagyan ng airtight at hayaan ang mga lasa na bumuo nang hindi bababa sa 24 oras bago gamitin. Ang pagbibihis ay mananatiling, pinalamig, para sa hindi bababa sa 2 linggo.
Higit pang mga Salad Dressing Recipe
Creamy Tofu Ranch Salad Dressing Recipe : Karaniwang ranch dressing ay ginawa sa buttermilk ngunit nag-iiwan vegans out. Ang recipe na ito ay ginawa gamit ang silken tofu sa lugar ng pagawaan ng gatas para sa masarap na kapalit.
Ang granada Vinaigrette Recipe : Bagaman gagana ang binagong juice ng prutas na granada, gawing sariwang pomegranate ang vinaigrette na ito dahil pagkatapos ay magkakaroon ka ng arils (buto) upang magamit bilang dekorasyon.
Bilang karagdagan sa pagiging isang mahusay na dressing salad, ito ay masarap kapag drizzled sa paglipas ng inihaw na hipon, salmon o manok bilang isang pagtatapos sarsa.
Bilang kahalili, maaari mong i-marinate ang protina sa ito, ngunit pagkatapos ay itapon ito pagkatapos marinating. Ang perpektong sitwasyon ay ang paggamit ng kalahati para sa marinating at kalahati (na hindi nakontaminado sa raw karne) sa pag-amoy sa lutong karne.
Mga Pipino sa Sour Cream Recipe : Ang kulay-gatas na dressing sa tradisyonal na Polish salad na ito, na kilala bilang mizeria, ay ginawa sa kulay-gatas, asukal, opsyonal na puting suka at tinadtad na dill. Napakaganda nito sa isang mainit na araw, lalo na kapag nagsisilbi ng baboy na baboy.
Sweet Sauerkraut sa Oil Salad Recipe : Ang dressing para sa salad sauerkraut ay gawa sa suka, langis, tubig at maraming asukal. Karamihan sa Serbian salads ay ginawa gamit ang vinaigrettes bilang laban sa creamy dressing.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 170 |
| Kabuuang taba | 19 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sosa | 157 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |