Drunken Sponge Cakes Recipe - Bizcochos Borrachos

Maghanda ng isang light sponge cake, pagkatapos ay mag-amoy na may matamis na sarsa na gawa sa brandy , lemon at spiced na may kaunting kanela. Gamitin ito bilang isang light dessert sa dulo ng isang malaking pagkain. Kung gusto mo, maghatid ng mainit na tasa ng Espanyol na kape o mainit na tsokolate sa isang malamig na umaga o para sa afternoon tea.

Ano ang Kakailanganin mo

• Para sa Cake:
• 4 na itlog
• 1/2 tasang asukal
• 3/4 cup harina
• 1 kutsaritang baking powder
• 1 kutsara
• kanela (para sa dekorasyon)
• Para sa Sarsa:
• 1/3 tasang asukal
• 8 ounces water
• 1.5 kutsarang honey
• 1 1/2 ounces brandy (o rum)
• 1 kanela stick
• 1/2
• lemon (alisan ng balat lamang)

Paano Gawin Ito

1. Painitin ang hurno sa 350 degrees Fahrenheit o 180 degrees Centigrade. Mahina ang grasa ng isang 8-inch square cake pan na may shortening ng gulay, pagkatapos ay harina ito.
2. Hiwalayin ang mga yolks mula sa mga itlog ng itlog. Pagkatapos, talunin ang mga yolks ng itlog sa isang mangkok na may asukal hanggang sa ito ay bumubuo ng isang mag-atas na halo.
3. Sa ibang mangkok ng paghahalo, talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa sila ay sapat na matigas upang bumuo ng isang punto. Fold sa yolk halo na may isang spatula, maayos at maingat.

1. Fold sa baking powder at harina dahan-dahan, kaunti sa isang pagkakataon.
2. Ibuhos sa batter at maghurno para sa 20 minuto, o hanggang sa ito ay lumiliko ginintuang. Suriin ang doneness sa pamamagitan ng pagpasok ng isang palito sa sentro. Kung ito ay malinis kapag hinila, ang cake ay tapos na.
3. Habang ang cake ay naghurno, gawin ang syrup. Sa isang maliit na sawang pan, ibuhos ang tubig at asukal, kanela, pulot at lemon. Dalhin ang timpla sa isang pigsa, pagpapakain paminsan-minsan. Payagan na pigsa 1 minuto. Alisin mula sa init at idagdag ang brandy at pahintulutan ang syrup sa paglamig.
4. Matapos ang cake ay cooled, maingat na hiwa sa 9 piraso at ilagay ang mga ito sa isang serving plate. Kislap ng mga piraso ng keyk na may brandy sauce at pagkatapos ay i-dust ang tuktok na may kanela. Paglilingkod sa kape o tsaa.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	178
Kabuuang taba	4 g
Saturated Fat	1 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	93 mg
Sosa	247 mg
Carbohydrates	30 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	4 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)