Ang simpleng recipe ng Vegan pesto na walang keso ay kagustuhan ng kamangha-manghang tulad ng tunay na bagay! Ang lihim? Nutritional lebadura upang palitan ang Parmesan cheese - at maraming dagdag na bawang. Buweno, iyan at ang katotohanan na ang pangunahing lasa sa pesto ay talagang basil, na nangangahulugang hindi mo talaga kailangan o makaligtaan ang keso ng Parmesan. Ngunit siguraduhin na gumamit ng magandang kalidad ng sariwang balanoy para sa pinakasariwang-pagtikim at pinaka-nakakalason na mga resulta.
Ihagis ang simpleng vegan pesto na may pasta, gamitin ito bilang pizza sauce upang gumawa ng vegan pesto pizza o paglingkuran ito ng tinapay o crackers para sa isang pampagana. Ang Vegan pesto ay napakabilis at madaling gawin hangga't mayroon kang isang mahusay na processor ng pagkain, bagaman isang tunay na purista ay mas gusto upang ihanda ito gamit ang isang mortar at pestle, at maaari mo ring gamitin ang isang blender na rin.
Ang mabilis at madaling recipe ng pesto ay vegetarian, vegan, at gluten-free, at isang recipe ng raw na pagkain na angkop para sa sinuman sa isang raw vegan diet .
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 tasa sariwang balanoy (maluwag na nakaimpake)
- 1/3 tasa ng langis ng oliba o ibang mataas na kalidad at masarap na langis
- 1 tasa
- pine nuts (iba pang mga mani, tulad ng mga almendras o mga walnuts ay maaaring palitan)
- 5 cloves bawang
- 1/3 tasa nutritional lebadura
- 3/4 kutsarita asin
- 1/2 kutsaritang itim na paminta
Paano Gawin Ito
- Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang processor ng pagkain hanggang ang mga nuts ay lupa. Dapat pa ring magkaroon ng texture ang Pesto at hindi ganap na makinis.
- Magdagdag ng higit pang asin at paminta sa panlasa at magsaya.
Mga Tip
- Ang isang pagkakaiba-iba ay ang magdagdag ng 1/2 tasa na muling pinalamig na mga kamatis na tuyo.
- Para sa isang mas mababang taba bersyon palitan ang kalahati ng langis na may toyo gatas.
- Kung wala ang keso, kailangan mo ang lahat ng lasa na maaari mong makuha para sa isang mahusay na vegan pesto recipe. Para sa pinakamahusay na lasa, laktawan ang flax langis o grapeseed oil o kung anuman ang iyong paminsan-minsang mag-eksperimento at manatili sa isang mataas na kalidad na langis ng oliba. Ang iba pang mga mataas na lasa ng langis na maaari mong eksperimento ay walnut o abukado ngunit tandaan na ang mga ito ay magbabago sa lasa ng iyong vegan pesto.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 254 |
| Kabuuang taba | 21 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 14 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 7 g |