Ang mangga pudding na ito ay ang pinakamainam. At isa rin ito sa pinakamadaling isama. Ang nakapagpapabuti nito ay ang katunayan na ito ay ginawa sa gatas ng niyog sa halip na paghagupit ng cream o regular na gatas. Hindi tulad ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, pinalalabas at pinahuhusay ng coconut milk ang lasa ng mangga, at idinagdag din ang touch of richness na hinahanap mo sa pudding.
Ito ay mas malusog para sa iyo (lactose-free, kasama itong nagbibigay ng malusog na taba na mabuti para sa iyong puso!). Magugustuhan mo ito at sa refrigerator sa loob lamang ng ilang minuto.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 medium hanggang malalaking mangoes
- 1 packet gelatin (3 tsp.)
- 1/2 tasa ng mainit na tubig
- 1/3 tasa puting asukal
- 1 tasa ng kalidad ng gatas sa niyog
Paano Gawin Ito
- Siguraduhing ang iyong mga mangga ay hinog - ang bunga ay dapat na maliwanag na kulay kahel o dilaw at medyo malambot. Alisin ang prutas, kabilang ang sa paligid ng bato. Ilagay ang prutas sa isang processor ng pagkain o blender at blitz upang lumikha ng isang makinis na mangga na katas. Iwanan ang mangga sa processor / blender.
- Sa isang kasirola, painitin ang tubig hanggang sa umabot sa isang lumiligid na pigsa. Alisan sa init. Habang ang pagpapakilos ng tubig sa pamamagitan ng isang palisok o tinidor, iwiwisik ang gulaman sa ibabaw ng tubig at gumalaw nang mabilis upang hindi magkaroon ng anumang mga bugal.
- Idagdag ang asukal sa hot water / gelatin mixture at pukawin upang matunaw.
- Idagdag ang halo na ito sa mangga sa processor ng pagkain / blender. Idagdag ang gatas ng niyog. Blitz sa madaling sabi hanggang sa mga sangkap ay pinagsama.
- Ibuhos sa mga mangkok ng dessert o tasa at ilagay sa ref para sa hindi bababa sa 2 oras (o hanggang 24 kung magpapauna sa kumpanya). Paglilingkod nang malamig sa sarili, o may ilang sariwang prutas.
* Para sa Coconut Milk Substitutions: Sa halip ng gatas ng niyog, maaari mo ring gamitin ang 1 tasa na pinalamanan ng gatas (regular gatas ay gagana masyadong). Para sa isang mas mahusay na puding, gumamit ng 1 tasa ng whipping cream, o 1/2 tasa ng whipping cream at 1/2 tasa ng gatas.
Kung Hindi Mo Mahahanap ang mga Hinahain na Mangoes: Sa taglamig, madalas na mahirap makahanap ng mga magagandang sariwang mangga. Sa isang pakurot, maaari mong laging gumamit ng mga naka-kahong hiwa ng mangga. Siguraduhing maubos ang prutas.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 259 |
| Kabuuang taba | 15 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 14 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 4 g |