Mga Recipe ng Corn Bread

Mayroong maraming mga paraan upang gumawa ng cornbread: matamis, masarap, maanghang, tangy, na sabihin wala kung gusto mong gumawa ng muffins o maghurno iyong cornbread sa isang parisukat na baking ulam o tinapay pan. Narito ang ilan sa aking mga paboritong mga recipe ng tinapay ng mais.

• 01 ng 07

  Cornbread with Corn

  Ang isa sa mga pinakasimpleng at pinakamagandang pagkakaiba-iba sa pangunahing tinapay ng mais ay upang gawin itong may mga sariwang mais na kernels na hiwa mula sa cob. Ang frozen na mais ay magagaling din. Ang canned corn ay gagana sa isang pakurot - siguraduhing lubusan itong maubos bago idagdag ito sa batter.

• 02 ng 07

  Mexican Cornbread

  Ako ay sigurado na hindi nila ginawa ang tinapay na mais sa Mexico, ngunit kapag sinasabi mo ang "Mexican corn bread," alam ng lahat na nakikipag-usap ka tungkol sa cornbread na uri ng maanghang, at marahil ay ginawa ng sariwang mais, diced chile peppers at cheddar cheese. Maaari mong palitan ang kulay-gatas para sa gatas, at baka manipis ito sa isang piraso ng gatas, tubig o kahit na ang mais na likido kung mangyayari kang gumamit ng de-latang mais.

• 03 ng 07

  Buttermilk Cornbread

  Ang buttermilk ay nagbibigay sa tinapay ng mais na ito ng isang mayaman, malabo na lasa at nagbibigay ito ng isang kamangha-mangha na light texture, masyadong, na may kinalaman sa katotohanan na ang acid sa buttermilk ay gumagana sa baking powder upang makagawa ng dagdag na pagtaas. Ang Buttermilk ay isa sa mga paborito kong bagay upang maghurno.

• 04 ng 07

  Pangunahing Cornbread

  Kung hindi ko binabanggit ang isang kapaki-pakinabang na pamamaraan kapag gumawa ka ng tinapay ng mais (o anumang mabilis na tinapay, para sa bagay na iyon), na mahalaga na paghaluin ang humampas hangga't maaari - hanggang lamang sa wet at dry ingredients ay ganap na inkorporada at hindi na. Ang overmixing ay magiging masyadong matigas ang tinapay ng mais.

• 05 ng 07

  Sweet Corn Muffins

  Gusto ko ng matamis na cornbread o muffin paminsan-minsan, at kapag ginawa ko, ito ang recipe na pumunta ako para sa. Ngunit napagtanto ko na hindi lahat ng tao ay gustung-gusto ng isang matamis na tinapay na mais o mais na muffin, at kung totoo iyan sa iyong kaso, ang susunod na mais na muffin recipe ay magiging mas bilis mo.

• 06 ng 07

  Recipe ng Cornbread Muffins

  Ang mga cornbread muffins ay higit pa sa masarap na panig, bagama't talagang mayroon silang isang maliit na halaga ng asukal sa kanila. Hindi sapat na kaya't magiging matamis ang mga ito, gayunpaman. Ang asukal ay nakakatulong lamang upang ilabas ang lasa ng mais. Ngunit maaari mong iwanan ito nang buo kung ang asukal sa cornbread ay talagang hindi ang iyong bagay.

• 07 ng 07

  Cornbread Stuffing

  Kaya't ang cornbread stuffing ay hindi eksakto ng isang recipe ng mais tinapay, ngunit higit pa sa isang recipe na ginawa sa tinapay ng mais. Ito ay isang mahusay na paraan upang gumamit ng tira cornbread (bilang malamang na hindi na ito ay mayroon kang anumang), at isang kahanga-hanga na pagkakaiba ng holiday sa klasikong pagpupuno. Kakailanganin mo ang tungkol sa dalawang tasa ng crumbled up cornbread.