Masarap na pinatamis ng brown sugar, molasses, at honey, ang mga lutong beans ay may magandang sipa na may pagdaragdag ng chipotle peppers at Bourbon whisky.
Ang lihim sa mahusay na lutong beans ay mabagal na pagluluto! Pagkatapos ng 3 oras sa isang mababang temperatura oven, ang mga beans ay makapal at mayaman! Kung wala kang ganitong uri ng oras, kick up ang temperatura at maghurno para sa isang oras lamang. Mabuti pa rin.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 28-ounce maaari ng beans (
- hilagang o
- pinto )
- 1/2 tasang ketchup
- 1/4 tasa liwanag na asukal sa asukal
- 1/4 cup maple syrup
- 3 tablespoons honey
- 2 tablespoons molasses
- 1 kutsarang Worcestershire sauce
- 2 tablespoons chipotle (pureed o minced)
- 1 kutsarang paprika (mas mabuti ang pinausukang)
- 1/2 tasa ng kernels ng mais
- 1/2 tasa sibuyas (makinis na diced)
- 2 piraso ng bacon (raw at i-cut sa 2-inch na piraso)
- 2 tablespoons bourbon (tulad ng Jim Beam)
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 275 F.
- Sa isang daluyan ng mangkok, haluin nang magkasama ang ketchup, brown sugar, maple syrup, honey, molasses, Worcestershire, chipotle at paprika.
- Idagdag ang beans, mais, sibuyas, bacon at bourbon at ihalo nang mahusay. Maglipat sa baking dish at cover.
- Ilagay sa oven at maghurno para sa 2 1/2 hanggang 3 oras. Alisin ang takip ng huling 1/2 oras upang pahintulutan ang mga beans na maging makapal at mag-caramelize nang kaunti sa tuktok. Gumalaw nang mabuti bago ihahatid.
Tandaan: Maaari mong mapabilis ang proseso ng pagluluto sa pamamagitan ng pag-on ng oven hanggang sa 350 F at pagluluto ng basura para lamang sa isang oras.
Mabuti pa rin ngunit hindi lubos na mayaman.