Ito ay isang mahusay na paraan upang magdagdag ng isang dagdag na sipa sa isang corned brisket karne ng baka. Pagkatapos ng paninigarilyo, ang resultang lasa ay katulad ng pastrami . Magagawa nito ang ilan sa mga pinakamahusay na sandwich na mayroon ka.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 corned beef brisket
- 2 tablespoons peppercorns
- 1/2 kutsara
- buto ng koriander
- 1/2 kutsarita pulbos sibuyas
- 1 kutsaritang tim, tuyo
- 1 kutsaritang paprika
- 1 kutsaritang pulbos ng bawang
Paano Gawin Ito
1. Ibabad ang corned beef brisket sa tubig para sa 2 oras. Alisin mula sa tubig at patuyuin nang tuyo ang mga tuwalya ng papel
2. Grind ang mga peppercorns at mga buto ng kulantro. Magdagdag ng natitirang mga sangkap. Kuskusin ito sa corned brisket. Balutin nang mahigpit sa plastic wrap at hayaang umupo sa magdamag sa refrigerator.
3. Mabagal magluto ng corned beef brisket sa 275 degrees F (natuklasan) para sa tungkol sa 1 1/2 na oras bawat pound. Ang tempura ng karne ay kailangang malapit sa 185 degrees F.
o sa itaas.
4. Kapag niluto, alisin mula sa smoker at ilagay sa isang malaking cutting board. Hayaan ang karne pahinga para sa 15 minuto. Mag-ukit sa manipis na mga hiwa at gamitin sa mga sandwich, sa mga burger, o mga pambalot.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 138 |
| Kabuuang taba | 7 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Sosa | 32 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 16 g |