Ano ang Kakailanganin mo
- 2 pork tenderloins, 12-16 ounces / 340-450 g
- 1 8-ounce / 240 mL maaari ng tomato sauce
- 1/2 tasa / 120 ML tubig
- 1/4 tasa / 60 mL cider vinegar
- 5 naka-kahong chipotle peppers, makinis na tinadtad
- 5-6 cloves bawang, tinadtad
- 1 kutsara / 15 mL langis ng oliba
- 2 kutsarita / 10 mL asukal
- 1 kutsarita / 5 ML na cumin ng lupa
- 1 kutsarita / 5 ML pinatuyong oregano
- 1teaspoon / 5 ML asin
- 1/4 kutsarita / 1.25 mL na kanela ng lupa
Paano Gawin Ito
Upang maghanda ng atsara: pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, maliban sa baboy, sa isang malaking kasirola. Dalhin sa isang pigsa, alisin mula sa init at ipaalam sa cool.
Ilagay ang mga baboy na baboy sa isang mababaw na kawali, ibuhos sa paglilinaw. Takpan at i-marinate sa ref para sa 2-4 na oras.
Alisin ang mga softloin mula sa pag-atsara. Siguraduhin na magreserba ang atsara para magamit sa ibang pagkakataon. Painitin ang grill. Maglagay ng baboy sa grill rack at magluto sa daluyan ng mataas na hindi tuwirang init para sa 35-45 minuto.
Magsipilyo paminsan-minsan sa nakareserbang pag-atsara sa panahon ng unang kalahati ng oras ng pagluluto lamang. Kapag ang panloob na temperatura ng baboy umabot sa 165 degrees, ito ay tapos na. Alisin mula sa init at hayaang tumayo ng 10-12 minuto bago maghiwa.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 301 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sosa | 665 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 35 g |