Mga Quintessential Quinoa Recipe

Para sa mga taong hindi makakain ng trigo, quinoa (binibigkas ang keen-wah) ay isang mahusay na alternatibo sa pasta at couscous. Kahit na makakain ka ng trigo, ang isang bahagi na ulam o salad na ginawa gamit ang quinoa ay gumagawa ng magandang pagbabago. Ang Quinoa ay nagbibigay ng lahat ng walong mahahalagang amino acids, na ginagawang isang kumpletong protina, na ginagawa itong popular sa mga vegetarians. Ito rin ay isang mahusay na mapagkukunan ng bakal, hibla at B bitamina. Sa kabila ng katayuan nito bilang sobrang butil, ang quinoa ay isang binhi.

Ang Quinoa ay madali upang maghanda: banlawan ito bago pagluluto upang mapupuksa ito ng kanyang mapait na patong, pagkatapos magluto ng isang bahagi quinoa sa dalawang bahagi likido para sa 10-15 minuto, hanggang sa ang lahat ng mga likido ay hinihigop.

• 01 ng 08

  Southwestern Quinoa Salad

  Ang makulay na baraternong quinoa salad na ito ay gumagawa ng isang kahanga-hangang panustos para sa inihaw na karne ng baboy o manok. Gumagana rin ito bilang isang tanghalian salad lahat mismo.

• 02 ng 08

  Zucchini Quinoa Salad

  Ang mga chickpeas, o garbanzo beans, ay nagdaragdag ng sobrang hibla sa masustansyang sustansiyang zucchini quinoa na salad. Muli, ang salad na ito ay maaaring tumayo nang nag-iisa bilang isang pangunahing ulam o kumilos bilang isang bahagi na ulam para sa paghilig ng inihaw na karne o isda.

• 03 ng 08

  Quinoa-Stuffed Peppers

  Narito ang isang mahusay na mababang taba vegetarian pangunahing ulam. Ang mga peppers ay pinalamanan na may quinoa, cremini mushroom, sibuyas, bawang, spinach, at perehil. Ito ay isang tunay na masarap, masustansiya at nagbibigay-kasiyahan na pagkain.

• 04 ng 08

  Tomato Quinoa Salad

  Ang mga kamatis ng ubas, mga puso ng palad at mga cube ng bahagi-skim na mozzarella ay umalis sa masarap na quinoa salad na ito. Kung wala kang mga puso ng palad, subukan ang de-latang o gulat na artichokes. Huwag mag-atubiling magdagdag ng ilang mga inihaw na red peppers.

• 05 ng 08

  Lemon Cilantro Quinoa

  Lemon cilantro quinoa ay higit pa sa isang pilaf kaysa sa salad. Ang luto na quinoa ay binigyan ng accent ng mga banayad at natatanging mga lasa ng lemon at sariwang cilantro, na gumagawa ng isang simpleng pa flavorful side dish.

• 06 ng 08

  Quinoa Pilaf

  Isang simpleng pa masarap na pinggan ng quinoa na niluto sa sabaw, na may mga karot, pulang paminta, kintsay, at mga scallion. Ang maraming nalalaman quinoa pilaf ay gagana sa halos anumang bagay.

• 07 ng 08

  Quinoa Salad

  Narito ang isa pang simpleng quinoa salad na nagtatampok ng broccoli florets, scallions, at tinadtad na mga kamatis. Dalhin ang salad na ito sa isang potluck, o mag-impake ng ilang para sa tanghalian habang naglalakbay.

• 08 ng 08

  Quinoa at Edamame Salad

  Ang sobrang nakapagpapalusog quinoa at edamame salad ay mababa sa taba ng saturated. at maaaring magamit bilang isang vegetarian main dish salad o bilang isang mahusay na bahagi ulam para sa paghilig inihaw na manok, isda o tofu. Nagaganap din ito na gluten-free, kahit palaging suriin ang listahan ng mga sangkap sa broths at anumang iba pang mga seasonings na pinili mong gamitin.